純紅薯澱粉，水適量；純紅薯澱粉放入碗中，用1.5至2倍的淨水及1匙鹽稀釋靜置3小時以上，過濾待用；鍋內燒一大鍋可以沒過打模粉條模的水，模刷油勺入一份粉漿攤均勻，靜待凝固略白；把裝粉模全部滑入水裡，小火煮2分鐘，待晶瑩剔透時粉己熟；可以即刻拌喜歡的料吃，也可用杆掛著晾曬，手摸不粘手可以切成你喜歡的粗細，繼續掛小杆晾。
1、首先來調漿，在一半的紅薯澱粉裡面加入冷水，攪拌讓它化開。
2、然後往裡加開水，一邊加一邊攪拌。
3、等到這一半紅薯粉末變成漿糊狀時，開始攪拌麵，再把剩下的一半紅薯粉末邊攪拌邊放進去。記得用大力攪拌。
4、等到用筷子拉起，麵糊連續滑落即可。
5、然後用漏勺，把麵糊澆到漏勺上，讓其呈條狀落在鍋內。
6、在紅薯粉絲落到鍋裡煮熟後，撈出過涼水五分鐘，即可完成了。
手工紅薯粉條加工裝置：錘瓢機、和麵機、抽空機、推盆機、第三代6FT系列粉條機。
手工紅薯粉條加工步驟：
1、往紅薯粉內加入1、5到2倍淨水、1匙鹽，稀釋靜置3小時以上；
2、燒一鍋水，模刷油勺入一份粉漿，將紅薯粉攤均勻，靜待凝固略白；
3、將裝粉模全部滑入水裡，小火煮2分鐘，待晶瑩剔透時表粉己熟；
4、製作完畢。
1、選薯：選表面光滑、無病蟲為害、無青頭、大小適中的紅薯；
2、清選：將選好的紅薯洗去泥土、雜質；
3、粉碎：清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，再磨成漿液；
4、過濾：一般採用2至5尺吊漿布作濾袋進行過濾，共濾兩次。
5、曝曬澱粉：當池內水已無混濁現象，即全部澄清後，排幹上層清液，當粉砣內水 ...
步驟如下：
鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘。用筷子夾起一兩條紅薯粉，到可以輕輕將其夾斷時，用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷，則需要再煮幾分鐘至完全煮透。撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼。用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝乾水分。將 ...
1、紅薯粉條的做法一
（1）薯粉絲球18扎，蝦米2兩，青蒜4兩，半肥瘦豬肉8兩，魚露1湯匙，胡椒粉適量，上湯11/2杯。
（2）蝦米浸軟，揀去雜質及殼，有砂的則撕去背肉洗淨。半肥瘦豬肉洗淨，剁成肉碎。青蒜去頭洗淨，蒜白切成蒜花片，蒜青切段。
（3）燒一鑊滾水，收水放入薯粉絲球浸，5分鐘後用筷子 ...
1、香爆紅薯飯。
材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。
做法：將紅薯洗淨、切塊，瀝乾水份備用；在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒，加鹽；放入適量的水，然後把大米放在紅薯上，用小火燜熟就行了。
2、百合紅薯粥。
材料：大米、幹百合、紅薯、芝麻粉。
做法：紅薯去皮切塊，幹百合浸泡後與大米一起， ...
1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟；
2、起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去。
3、用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。粉條少許，下開水鍋略煮。
4、酸蓮花菜少許。
5、粉條煮好後用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便於食用。
6、酸菜切絲，蔥切馬路蹄形，蒜切 ...
1、準備好原材料。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮。
3、將花生和核桃仁切細。
4、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
6、元宵的餡料就做好了。
7、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾 ...
1、用料：紅薯泥200克，糯米粉200克，細砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，細砂糖100克。
2、紫薯跟地瓜去皮，然後放到蒸鍋蒸熟。
3、把材料打成泥，我是用我兒子的輔食機，你們可以用破壁機，或者手壓。
4、糯米粉準備好。
5、白砂糖準備好。
6、將糯米粉跟白砂糖倒入準備 ...