1、手抓餅裡面可以加很多東西,如果自己做可以秉承喜歡吃什麼就加什麼的原則。
2、一般在外面買的手抓餅,可以加的菜有培根、烤腸、火腿腸、肉鬆、雞蛋、裡脊肉、生菜、炒土豆絲、海帶絲以及豆皮等等,可以說無所不包,自己在家做的話,也可以參考一下這些搭配。
3、影響手抓餅味道的除了包入的食材外,還有塗抹的醬料。可以加的醬有番茄醬、甜辣醬、辣醬等。
手抓餅可以加雞蛋和火腿腸比較好吃,以下是具體的手抓餅做法:
1、準備好蔥油餅之後,就可以在平底鍋內倒熱油準備開始咯~平底鍋倒熱油之後,因為油不是很多,所以要注意油熱的時間。
2、放入蔥油餅後,不要立刻挪動之類的,待有響聲之後推動平底鍋,晃兩下後翻一下手抓餅的面即可。
3、在其中一面上打一個雞蛋,讓雞蛋液能夠沾上這一面就可以。在雞蛋麵上加入少量的食鹽,一定要均勻。
4、然後翻動蔥油餅的面,注意時間,因為第一個面煎的時間比較久。
5、然後將蔥油餅盛出就可以,最後是將火腿腸和香菜放入平底鍋中稍微翻動一下即可。
1、食材:手抓餅20g,香蕉50g,蛋液20ml。
2、準備所有的材料。
3、將準備好的手抓餅餅皮解凍後,捲入一根剝了皮的香蕉。
4、香蕉卷好後切成片。放在烤盤上。刷上準備好的蛋黃液。
5、送入烤箱,上下火180度,烤十分鐘即可。
雞蛋灌餅和手抓餅,兩者各有千秋,以下為兩者各自的特色:
雞蛋灌餅:
雞蛋灌餅是河南信陽地區漢族傳統名點,屬於豫菜小吃。
餅皮酥脆蛋鮮香,是信陽原產,深受中州居民喜愛。通常的做法是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成。
有許多賣雞蛋灌餅的小攤,雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有 ...
做手抓餅500克面里加50克酥油最合適。原料:面、酥油、水、鹽。具體做法如下:
1、 把面攪拌均勻成雪花狀,然後加冷水約50毫升並揉成光滑的麵糰,用保鮮膜包起來靜置30分鐘。
2、 將醒好的麵糰繼續揉5分鐘,擀成方形的薄面片,在面片上刷一層油。
3、 均勻地在表面撒上鹽,像疊被子一樣把面片向中 ...
1、準備好所有原料:速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜。
2、生菜洗淨,火腿切片待用。
3、平底不粘鍋燒熱,不放油,直接放上手抓餅,小火烙制。
4、烙到兩面金黃,盛出待用。
5、將雞蛋磕入鍋中,用鏟子產破蛋黃,攤開。
6、因為烙手抓餅會出很多油,所以煎雞蛋也不用放油。
7、在雞蛋凝固之前 ...
1、手抓餅1張,無需解凍,直接撕去兩面的油紙,把並放入平底鍋內,中火加熱。
2、看到餅慢慢變色,倒入一個雞蛋,用剷刀或者筷子直接在餅上划動幾下,把蛋黃和蛋清大致攪拌一下,適當撒點鹽,有點淡淡的鹹味就可以。
3、看到蛋液不流動了,就翻面,中火繼續加熱。
4、在翻動,看到雞蛋全熟了即可取出。
...
1、食材:雞蛋1個、火腿腸1根、雞蛋餅1張、青菜適量、油適量、調料適量、醬適量。
2、首先我們準備好一張餅。
3、然後我們鍋中放油,燒熱後,放入這張手抓餅。
4、然後我們待餅煎熟後,剷出來放入盤中,備用。然後我們接著煎雞蛋。
5、雞蛋煎好後,裝盤。
6、接著煎火腿腸。
7、火腿腸煎 ...
1、將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了),
2、先預熱鍋一般無需加油,鍋稍微加熱一下就好,溫度太高餅容易糊掉。
3、手抓餅放入鍋中,開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒,然後反面煎來回翻動2--3次。
4、用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打,來幫助餅的膨鬆。
5、煎制到微黃色可以加 ...
1、手抓餅7張,蛋黃1個,黑芝麻30克,糯米粉50克,水100克,白糖50克,熟白芝麻50克,玉米油20克。
2、把糯米粉炒一下,中火,感覺沒有生粉味了就關火,炒完有一點點發黃。
3、把水,油,白糖一起倒入鍋中,中小火,攪拌至冒泡,倒入糯米粉。
4、小火,不停地攪拌,把麵疙瘩一點點的攪拌沒,加 ...