手抓餅甜辣醬的做法:
主料:番茄醬、菠蘿、柿子椒。
輔料:冰糖、白醋、食鹽。
步驟:
1、所有材料洗乾淨,西紅柿去皮,辣椒去蒂,菠蘿用鹽水泡一泡,然後切碎;
2、放入攪拌機攪成糊狀,加入糖鹽醋檸檬汁熬成醬,最後加入玉米澱粉定型。
手抓餅里加的東西有:
1、培根:培根是西式肉製品三大主要品種之一,其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味;
2、肉鬆:又稱肉絨、肉酥,將肉除去水分後製成的粉末,它適宜儲存,並便於攜帶;
3、雞排:一種油炸類食品,十里飄香,呈米白色,選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合;
4、生菜:葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬,為一年生或二年生草本作物,一種很常見的食用蔬菜;
5、火腿:火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質
手抓餅需要用到豆油。
做手抓餅的步驟:
1、 把溫水倒入麵粉中,用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰,蓋上溼毛巾醒30分鐘;
2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油醃過;
3、面案上撒滿面粉,把麵糰揉幾分鐘,把麵糰分成兩份,擀成圓餅皮,在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花,均勻地撒滿;
4、用刀在餅上切出零點五釐米寬的細條;
5、切好的麵皮,從一邊開始捲成長條狀;
6、把長條從一端再捲成團;
7、 卷好,麵糰擀薄,爐子開中火
常用做手抓餅的油是植物油,用豬油也可製作。其做法如下:
一、原料:
雞蛋1個、火腿80克、生菜2片、番茄醬適量、手抓餅110克、植物油適量。
二、步驟:
1、生菜洗淨,火腿切片待用。
2、平底鍋放油,放入手抓餅,小火烙制。
3、烙到兩面金黃,盛出待用。
4、將雞蛋磕入鍋中,用鏟 ...
醬料可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料;輔料可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
手抓餅做法如下:
1、用電餅鐺或者平底鍋,放入手抓餅,煎至兩面金黃。
2、在手抓餅的一面打上雞蛋,搗碎,翻過來煎。
3、雞蛋好了盛出,放上火腿 ...
1、將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了),
2、先預熱鍋一般無需加油,鍋稍微加熱一下就好,溫度太高餅容易糊掉。
3、手抓餅放入鍋中,開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒,然後反面煎來回翻動2--3次。
4、用筷子或鍋鏟從外向裡可以輕輕敲打,來幫助餅的膨鬆。
5、煎制到微黃色可以加 ...
手抓餅在冷凍裡不過期了能吃。一旦超過保質期,食物在冷凍室內也會變質,為了減少浪費,最好在把食物放入冷凍室前貼個標籤,註明放入時間和食用期限。手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、叉燒、牛肉餅等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司等醬料。 ...
溫度過高只能保質一天,冷藏可儲存2到3天。冷凍儲存時間長,但不要太久,應不超過1個月。
市售帶包裝手抓餅,保質期為零下18度以下,保質12個月。
由於手抓餅,脆時更好吃,在做成麵餅的時候,加上兩層糖紙或保鮮膜,可以放入冰箱中儲存。 ...
可以,做法如下:
原料:速凍手抓餅1片、小茴香粒或粉5粒、小孜然粒或粉任選10粒、甜麵醬少許、桂林辣椒醬少許、春光燈籠辣醬少許、拌飯醬少許。
步驟:
1、取1盤,盤底鋪上孜然粒或粉,小茴香粒或粉;中間放餅,再加個盤子,使兩個盤子相扣蓋住餅,餅上噴少量清水,放入微波爐用中火烘焙2分鐘。
2、 ...
由於麵皮很容易變得蔫軟或者不新鮮,因此應該放在速凍裡,不過做手抓餅之前要提前解凍,防止粘在一起,同時,麵皮不要在速凍裡放太久,最多發一兩個月。
手抓餅原名蔥抓餅,起源於臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的 ...