1、醬料，手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
2、輔料，手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
3、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
4、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
5、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
6、可撒上秘製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
1、醬料，手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
2、輔料，手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
3、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
4、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
5、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
6、可撒上秘製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
1、醬料，手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
2、輔料，手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。
3、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
4、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
5、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
6、可撒上秘製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
1、配方：高筋麵粉250克，黃油12克，雞蛋25克，溫水125克，鹽3克。
2、所有材料揉成光滑的麵糰。可以出膜最好。
3、蓋上面團至少鬆弛30分鐘。鬆弛久一點，後邊擀的時候不容易回縮。
4、麵糰鬆弛好取出來分成四份。
5、一份一份的整形。把麵糰擀成長方形。
6、在面片上薄薄的抹一層色拉油和融化的黃油。
7、把麵糰上下兩邊都往中間折。然後再抹一層色拉油和黃油。
8、再對摺，翻個面再對摺，這樣層次就出來了。
9、把面抻長，然後從左至右或者從右至左捲起來。再立起來，尾巴壓在下邊，按扁麵糰。放在一旁鬆弛10分鐘。
10、然後擀開，擀成餅胚。這一步做好可以覆蓋上油紙，放到冰箱冷凍，第二天早上再煎餅。
11、鍋裡放油，中小火加熱，放入餅胚，有層次的那面先放在下邊。底部微微發黃後先翻面。另一面底部變成金黃色再翻面。然後用鏟子把餅弄鬆散。等底部金黃就可以出鍋啦！