手抓餅需要的原料如下:
主料:手抓餅
配料:雞蛋一個、培根一條、香腸兩片、玉米粒、胡蘿蔔。
輔料:鹽、 黑胡椒、辣醬適量。
步驟:1、準備材料,蘿蔔切條,解凍培根;
2、清水加鹽焯蘿蔔條;
3、用中火煎手抓餅,放入盤子備用;
4、加兩勺油,打入一個雞蛋,撒少許鹽和黑胡椒,把手抓餅蓋在雞蛋上,放入盤子備用,雞蛋麵朝上,抹辣醬;
5、煎培根和香腸,撈出放到餅上;
6、將材料都放到餅上。
手抓餅製作完成。
手抓餅需要的原料如下:
主料:手抓餅
配料:雞蛋一個、培根一條、香腸兩片、玉米粒、胡蘿蔔。
輔料:鹽、 黑胡椒、辣醬適量。
步驟:1、準備材料,蘿蔔切條,解凍培根;
2、清水加鹽焯蘿蔔條;
3、用中火煎手抓餅,放入盤子備用;
4、加兩勺油,打入一個雞蛋,撒少許鹽和黑胡椒,把手抓餅蓋在雞蛋上,放入盤子備用,雞蛋麵朝上,抹辣醬;
5、煎培根和香腸,撈出放到餅上;
6、將材料都放到餅上。
手抓餅製作完成。
手抓餅不用放油,手抓餅在製作成型的過程中,已經加入油了。煎的時候,只需把覆膜撕掉,放入電餅鐺或者煎鍋中煎至發黃成熟即可。兩面都定型之後就可以把火開大點,快速翻面煎,直到兩面都煎黃了即可。
手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣地區。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩。
手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料。
主料:小麥麵粉;
調料:植物油,鹽;
1、麵粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2、然後加冷水揉至成團,案板灑麵粉,繼續揉麵至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、麵糰擀成方形大薄片,刷一層薄油並灑上鹽;
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條;
6、將長條捲起來,盤旋成一個圓形,麵糰靜置10分鐘後按扁;
7、小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙,同時不斷拍打擠壓餅面;
8、一面煎成金黃以後再煎另一面,趁熱煎第一個的另一面;
9、第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。