材料：一個壞的高壓鍋，一根鐵絲。
做法：用一根鐵絲彎成5的形狀，鐵絲下面和高壓鍋的裡面的直徑一樣，彎向中間後和高壓鍋的高度差不多，用一塊紙板穿過鐵絲蓋住鍋口，上面彎出一個方便使用的把手。
用高壓鍋改制的爆米花機器不需要增壓裝置，高壓鍋鍋底的設計能讓整個鍋底受熱均勻。
1、首先老式手搖爆米花的缸子是裝米的容器，起到量杯的作用。將大米或者其他穀物類裝滿缸子；
2、裝米，將爆米花機上面的蓋子開啟，把剛剛用容器量好的米裝進去將蓋子蓋嚴；
3、在爐火上不斷地搖動爆米花機的爐體，使其均勻受熱。當壓力錶顯示壓力升高到正常開鍋的範圍時即可起鍋；
4、壓力錶值到達所需壓力後，將加熱的爐體離開爐火，把爆米花機的口套入準備好的大袋口，用一根鋼管將爆米花機蓋撬開；
5、發出一聲巨響然後，白煙升起，爆米花即出爐。
1、新鮮的鯉魚,拿回家時就這樣子,在水裡游來游去,絕對的新鮮!
2、把鯉魚去掉鱗片,清洗乾淨。
3、高壓鍋內倒入適量清水,放入蔥薑片,再放鯉魚。大火煮開後轉小火,燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯉魚湯,放少許鹽調味即哥。魚少,水多,所以顏色就淡一些了。
高壓鍋自制黃花魚。
主料：黃花魚3斤。
輔料：糖200克，醋30克，料酒3茶勺，香葉3片，八角2個，姜2塊，蔥1根，蒜5瓣，老抽1茶勺，生抽1茶勺，紅辣椒1個，鹽4茶勺，雞精1茶勺，花椒粒6粒，十三香半茶勺，蠔油1茶勺。
做法：
1、小黃花魚解凍；
2、去掉頭，摘掉內臟，洗淨；
3 ...
材料：鵝肉 、土豆、糖、老抽、乾紅小辣椒、鹽、蔥、油、姜
做法：1、鵝肉清洗乾淨，用沸水緊一下；
2、小土豆颳去外皮；
3、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒；
4、下蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味，然後把土豆倒進去，加老抽和適量鹽，加水，高壓鍋上火冒氣後二十分鐘 ...
1、準備用料：排骨500g、土豆2個、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量、幹辣椒適量、雞精適量、老抽適量
2、排骨入沸水焯至變色，洗淨雜質瀝乾水分備用。
3、蔥薑蒜切大段，幹辣椒備好。
4、鍋內放少量油，炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
5、放入排骨炒香，然後調入適量生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入2碗水 ...
1、豌豆泡一晚上。煮30分鐘至熟。熱鍋倒油，放入薑片、蒜炒香。
2、放入豆瓣醬。放入肉末炒勻放入豌豆、生抽、白糖炒勻。
3、加入適量清水、雞精略煮，關火。另取鍋注入熱水，把面煮熟。
4、放入清水過涼。撈出瀝乾水分，放入碗中，淋上煮好的澆頭。 ...
用料：
豬蹄、蔥、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油。
步驟：
1、豬蹄清洗乾淨，鍋中放水，放蔥、姜燒開，放入豬蹄煮兩分鐘，撈出用冷水降溫，瀝乾。
2、鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深。
3、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色。
4、倒入兩湯匙 ...
做法:
1、將肉排泡於水中1小時除血水，冷水下鍋焯水除去髒物。
2、將焯水後的肉排洗淨後入高壓鍋，加適量水，加入薑片，蒜末，料酒，保壓10分鐘。
3、蘿蔔去皮切滾刀塊。
4、待高壓鍋降壓後，放入蘿蔔，加適量鹽，再保壓10分鐘。
5、調味出鍋，灑上蔥花即可。 ...
1、用料：牛腱子1500克、八角2個、花椒10粒、幹辣椒1個、南姜30克、醬油50克、鹽6克、冰糖30克、沙茶醬30克。
2、五香牛肉(高壓鍋版)的做法：牛腱子切成二半，加水淹至肉的一半，和所有調料一起放入高壓鍋烹煮30分鐘，翻面，3小時後加熱10分鐘，翻面，再3小時後加熱10分鐘，晾涼風乾3小時，切 ...