用高壓鍋怎麼做蘿蔔排骨湯

　　做法:

　　1、將肉排泡於水中1小時除血水，冷水下鍋焯水除去髒物。

　　2、將焯水後的肉排洗淨後入高壓鍋，加適量水，加入薑片，蒜末，料酒，保壓10分鐘。

　　3、蘿蔔去皮切滾刀塊。

　　4、待高壓鍋降壓後，放入蘿蔔，加適量鹽，再保壓10分鐘。

　　5、調味出鍋，灑上蔥花即可。

　　1、主料：排骨、玉米、白蘿蔔。輔料：蔥、姜、枸杞、鹽。

　　2、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。

　　3、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。

　　4、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。

　　5、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。

　　6、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。

　　7、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

　　1、準備食材：排骨500g、白蘿蔔300g、枸杞5g、姜10g、蔥適量、香菜1顆、鹽適量、雞精適量、清水適量。

　　2、排骨斬塊放入鍋中大火煮開。

　　3、煮兩分鐘漏勺撈出。

　　4、另起鍋放入排骨、薑片、清水大火燒開。

　　5、中小火燉煮四十分鐘。

　　6、加入洗淨切塊的蘿蔔。

　　7、放入枸杞繼續燉煮15分鐘。

　　8、加入雞精、鹽調味。

　　9、撒上蔥花、香菜即可。