打豆漿有股生豆味怎麼辦

　　高溫去腥味：把黃豆泡發好後要烹飪熟，再撈出來，放進豆漿機里加水打，高溫有助於去除黃豆的腥味。

　　食材去腥味：在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。

　　乾熱法：對黃豆進行輕度烘烤，烤熟後再放入榨汁機。

　　怎麼煮豆漿好喝：1、選擇好的黃豆。

　　2、黃豆事先泡發比不泡發的口感更好。

　　3、黃豆泡發好後要煮熟或隔水蒸熟。

　　4、泡豆子時搓掉黃豆豆皮可以去澀味，更順滑。

　　5、打豆漿的時間越長，豆漿越細膩。

　　6、可以新增米或油脂豐富的果仁一起攪打，口感更順滑。

　　7、未熟的豆漿對人體有害，因此豆漿在攪打好之後一定要煮沸。

　　8、想豆漿更順滑的可以把豆漿過濾去掉豆渣，只是有些損失營養。

　　1、豆漿要香黃豆得泡。豆漿要香真的要靠黃豆，而黃豆必須要泡的越開越好。你不要說早上起來急急忙忙的跑了一小會就去打豆漿了，no，這樣不僅殘渣多，口感也不好。小編建議大家，在前一天晚上泡著，這樣泡上一晚上，黃豆就會漲開，口感也會非常的軟糯，那味道自然就好了。當然加上幾粒花生，就更香咯。

　　2、可以加點營養小食材。如果你是比較注重養生或者要美容養顏的，那麼，你可以在豆漿里加花生，蓮子，紅棗片，把這些一起放入料理機中打碎，可以不放白糖，可以不換水，因為小編喜歡吃紅棗，所以裡面加了紅棗片，所以豆漿會有一種甜甜的味道，你想更甜一些的話，可以加一小勺白糖，可別放的太多啦，還有小編要提醒大家一點，加入料理機的誰不要太熱，可以在盆子裡面涼一會再攪拌。

　　3、要用“溼豆”打。很多人在家打豆漿都是直接用幹豆打，這種法法雖然省時省力，但是非常影響豆漿的口感。所以小編建議大家打豆漿要用“溼豆”打，說白了就是前一天的晚上就用水把大豆泡著，第二天早上再打豆漿，這樣就會不僅打的快，而且豆漿的口感會更加的細膩，豆渣也會更少，喝起來當然香滑了。

　　1、首先，熟豆打漿有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過熟豆子做出來的豆漿口感更好。

　　2、其次，熟豆和生豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。比如說，和生豆打出來的豆漿相比，熟豆打出來的豆漿，其中的單寧含量只有前者的二分之一。這是因為單寧會部分溶解在煮豆子的水裡。測定發現，煮的時間越長，水裡溶出的單寧就越多。同樣，和生豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之後再打漿，其中的植酸含量會減少47%，皂甙含量降低29%。