披薩里的蘑菇要炒嗎

　　一般是不需要的，直接放入烤箱即可。

　　方法步驟：

　　將200克麵粉、110克水、10克植物油、10克白糖、3克酵母、1克食鹽放入麵包機中，按“披薩麵糰”結束後機器提示然後取出。和麵的時候準備剩下的食材和製作披薩醬，將青椒、洋蔥洗淨，切成圓圈型，洋蔥留一部分切成小碎粒；西紅柿洗淨切成小碎粒。鍋熱後黃油朝下放入鍋內，待黃油融化後放入洋蔥，煸出香味。然後加入番茄碎粒、番茄醬、食鹽、黑胡椒、白糖和適量水燒開，最後撒披薩草收汁。披薩完成，放涼後就可以使用了；揉好的麵糰排氣揉勻，在8寸披薩盤上抹油將麵糰放上，用叉子叉些小孔防止烤時候膨脹。依次刷自制的披薩醬、撒披薩草；放入口蘑片、海鮮、馬蘇裡拉乳酪、青椒圈、洋蔥圈、黑胡椒顆粒，海鮮和蘑菇要事先焯水，防止烤制過程中出水。烤箱預熱，210度20分鐘左右即可。烘焙時間請根據自己烤箱溫度增減。

　　烤披薩的時候要放橄欖油。

　　烤披薩食材主料：橄欖油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。

　　具體做法：

　　1、將奶粉、橄欖油放進麵粉中和好，省2個小時。

　　2、將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片。

　　3、在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲。

　　4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分

　　不需要的，麵餅做好後和其他餡料一起烤熟即可

　　主料：高粉150克、細砂糖10克、牛奶100克、鹽2克、橄欖油10克、乾酵母2、5克、奶粉1小勺。

　　輔料：馬蘇適量、培根適量、紅辣椒適量、洋蔥適量、青豆適量、甜玉米粒適量、披薩番茄醬適量、披薩香料適量、芝士粉適量。

　　方法步驟：

　　1、將製作麵餅的食材揉成起勁的麵糰。

　　2、蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境下發酵至2倍大。

　　3、將披薩餡料準備好。

　　4、將醒發好的麵糰揉出空氣，擀成麵皮，放在抹油的披薩盤中，將麵餅整形成中間薄四周後的麵餅。

　　5、用叉子在餅底叉出小孔，放置20分鐘。

　　6、餅底塗上披薩醬，撒上馬蘇，撒上培根等餡料，在最上層鋪上馬蘇，撒上香料和芝士粉。

　　7、烤箱一百六十攝氏度預熱，烤15分鐘。