披薩里面拉絲的東西是什麼

　　芝士。也就是乳酪。又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。乳酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。

　　1、夏威夷披薩包括肉和水果披薩，菠蘿是必用的，其他象草莓、聖女果、香蕉、水蜜桃等，改良版甚至還可以加入帶有香蕉味的土豆泥、火腿、蝦仁、培根等。

　　2、準備材料：冷凍披薩餅皮1份、朗姆酒適量、葡萄乾少許、培根適量、糖水菠蘿適量、煮熟的玉米粒適量、馬蘇裡拉芝士適量、披薩醬適量。

　　3、冰凍的餅皮面團提前一天取出，放在墊有油紙的盆中，蓋上保鮮膜冷藏，放在冷藏室解凍冷藏。同時也提前把葡萄乾用朗姆酒泡起來。

　　4、冷藏好的麵糰取出，室溫發酵2小時左右，膨脹至2倍大樣子就行了。

　　5、烤箱預熱220度。披薩盤刷上薄薄一層油。菠蘿，培根都切成小塊。

　　6、馬蘇裡拉芝士切成小塊。

　　夏威夷披薩的主要材料有：披薩麵餅(直徑18cm)1張、鳳梨(罐頭)2片、罐頭汁2大匙、里肌火腿(3mm厚)2片、蕃茄醬汁4大匙、乳酪粉2大匙、歐芹少許。

　　披薩(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。