1、麵粉分次加水,揉成麵糰,靜置5分鐘。鍋中燒水,放入玉米粒,煮好後撈出。
2、豬肉末中加入蔥花、味精、糖、麻油、玉米粒,用手抓勻。麵糰分劑子,擀成餃子皮,包入肉餡。
3、鍋中燒油,放入餃子,加水。雞蛋、鹽混合打散,倒入餃子中,撒上白芝麻、蔥花即可。
1、主料:高筋麵粉200克、豬肉(瘦)300克、娃娃菜100克、洋蔥50克、雞蛋1個。
2、輔料:蔥1條、姜1塊、鹽適量、雞精2克、自然鮮1勺、香油適量。
3、做法:
(1)和麵。
(2)靜置一會,開始做肉餡。
(3)把豬肉放入料理機中打碎。
(4)娃娃菜切碎。
(5)洋蔥切碎。
(6)蔥切碎。
(7)姜切末。
(8)混合均勻放入鹽與雞精等。
(9)鍋內放入適量的油,包好後的餃子放入小鍋中。
(10)加水煮一下餃子。
(11)餃子差不多快熟時加入一顆雞蛋。
(12)撒上芝麻和蔥花,即可食用。
1、包好的餃子擺在模具裡,放入冰箱速凍,吃的時候取出來,煮,煎,都很方便哦。
2、平底鍋中刷上少許油。把速凍的餃子擺放在平底鍋中。小火煎至,(餃子無需解凍);小火將餃子煎至兩面金黃。
3、倒入半碗水,蓋上蓋子沒過餃子一半即可,小火煎至,約3分鐘,期間晃動一下平底鍋,避免粘鍋,水份蒸發完,餃子也就熟了。
4、準備個大口碗,我用的草雞蛋比較小,(可以根據自家情況增減);將打散的蛋液快速倒入鍋中,小火煎至。撒上熟黑芝麻,待雞蛋液凝固即可出鍋。先拍一張照片,準備出鍋。
1、包好的餃子擺在模具裡,放入冰箱速凍,吃的時候取出來,煮,煎,都很方便哦。
2、平底鍋中刷上少許油。把速凍的餃子擺放在平底鍋中。小火煎至,(餃子無需解凍);小火將餃子煎至兩面金黃。
3、倒入半碗水,蓋上蓋子沒過餃子一半即可,小火煎至,約3分鐘,期間晃動一下平底鍋,避免粘鍋,水份蒸發完,餃子也就熟 ...
1、熱鍋、冷油,放入提前準備好的餃子,這個餃子的量隨意,一餐吃完。開小火,煎至硬底。你可以夾個反面看下,底部白色的。
2、加入餃子1/3高度的開水。
3、蓋上蓋子。
4、聽到水聲變小,揭開鍋蓋。
5、改小火,把剩下的水烤乾。
6、夾一個,看看底部變色。
7、倒入提前打好、調好味道的 ...
1、食材:元寶餃16個、雞蛋2個、秋葵2根、小番茄6個、香蔥2棵、白胡椒粉少許、鹽適量、黑胡椒碎少許。
2、小番茄切四瓣,秋葵切片。
3、雞蛋1個加入白胡椒粉和鹽打散備用。
4、香蔥切碎。
5、不粘鍋中小火加油燒熱。
6、放入元寶餃煎至底部成型。
7、倒入掩蓋餃子一半的清水,蓋上鍋 ...
1、麵粉里加入適量鹽。
2、緩緩加入60多度的開水, 邊加邊攪拌。
3、揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4、豬肉剁成末,大蔥切成末,姜、蒜剁成末。
5、肉末里加入大蔥末、姜、蒜末、適量生抽、高湯、鹽,朝一個方向攪拌上勁,然後加入香油、玉米澱粉攪拌均勻。
6、麵糰搓成長條,切成大 ...
1、鍋裡倒入適量油,將餃子底部抹點油均勻的碼在鍋裡面,碼好後開中火煎至底部微黃,大概兩三分鐘的樣子。
2、碼好後開中火煎至底部微黃,大概兩三分鐘的樣子。
3、倒入沒到餃子三分之一處的涼水,中火加蓋燜5分鐘。
4、調一碗 麵粉:水=1:10的稀麵粉水,水快乾的時候均勻的沿四周倒入。
5、撒蔥 ...
1、材料:蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。
2、將蝦仁用牙籤挑去腸泥後用水洗淨。
3、用紙巾將蝦仁擦乾後切末,蔥洗淨切成蔥花備用。
4、將蝦仁末、蔥花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。
5、取出餡料放在 ...
1、食材:蝦6個、雞蛋2個、油鹽適量、蔥花1克、料酒1克。
2、蝦去殼去蝦線,留蝦尾,加入料酒和鹽醃製一會。
3、鍋內熱油,放入蝦仁小火煎熟盛出備用。
4、雞蛋加鹽打散。
5、鍋內熱油,小火煎。
6、蛋液快凝固時加入蝦和蔥花。
7、加蓋燜熟盛出裝盤。 ...