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抹茶盆栽布丁製作方法

抹茶盆栽布丁製作方法

  1、用料:奧利奧抹茶冰淇淋味3個、雞蛋2個、白砂糖適量、牛奶適量。

  2、將奧利奧與夾心分離,奧利奧磨粉,夾心磨成泥,放一旁備用。

  3、雞蛋打散加牛奶加糖拌勻(慢慢地攪拌,不是打雞蛋花)。

  4、蛋液過濾(一定要過濾,不然你就會做成蒸水蛋)。

  5、蛋液加入抹茶泥,攪拌均勻,再次過濾。

  6、蛋液蓋上保鮮膜,放鍋裡蒸,中火,大約十分鐘後,凝固了就拿出來,沒有就繼續蒸。

  7、抹茶布丁放涼(一定要放涼),把奧利奧粉倒在表面。

  8、如果有的話,可以在“泥土”裡插上薄荷葉,放入冰箱,完工。

抹茶雪糕的製作方法

  1、主料:抹茶粉9克、冰激凌粉50克、牛奶150克。

  2、先將抹茶粉和冰淇淋粉放入碗中。

  3、加入適量的牛奶。

  4、攪拌細膩順滑備用。

  5、卡通冰棒模具清洗乾淨按上把手。

  6、在模具裡倒入適量的冰淇淋糊。

  7、雙手端起震幾下。

  8、蓋上冰棒模具蓋子放入冰箱冷凍。

  9、很輕鬆地脫模,美味的抹茶雪糕就做好了。

抹茶粉的製作方法

  1、優選綠茶粉要求上乘綠茶葉。

  2、攆揉茶葉,放上酵母,晾乾,搗碎。

  3、放入料理機或研磨機,接著插上電源,開動料理機,自動開始工作。

  4、抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。

  5、粉末狀的綠茶,多過幾次篩子,最少過濾四次,去除雜質。


醬的製作方法

  抹茶醬的製作方法是:   1、先取10g抹茶粉和50ml牛奶,把牛奶加熱;   2、抹茶粉過篩後加入熱牛奶中攪拌至無顆粒;   3、接著準備100g淡奶油,150g牛奶和30g細砂糖;   4、 倒入鍋中小火加熱一直攪拌成類似煉乳的濃稠度;   5、 把抹茶醬倒進去攪均勻再煮一會;   6、 裝瓶子中完全 ...

葡萄乾吐司製作方法

  1、用料:高筋麵粉287克、奶粉12克抹茶粉3克酵母(幹)5克牛奶100克葡萄乾80克、食鹽3克白砂糖30克水250克。   2、先製作湯種,在250克水中加入50克高筋麵粉。   3、先將水和麵粉攪拌均勻,再放到爐上小火加熱。   4、一邊加熱一邊要不停的攪拌,以防鍋底燒焦,加熱至65度時離火,在麵糊表 ...

椰蓉布丁製作方法

  1、主料:吉利丁粉10g,牛奶200g,白砂糖50g,水50g,椰蓉粉適量,淡奶油100g。   2、食材:吉利丁粉10g。   3、用50g水與10g吉利丁粉混合攪拌均勻至膨脹。   4、放十五分鐘,然後隔熱水泡一分鐘。   5、牛奶加入淡奶油和白砂糖放入鍋裡煮熱攪拌均勻,切忌煮沸。   6、放涼後,加 ...

加牛奶的方法

  1、用料:抹茶粉1/2小勺(2.5ML)、冰牛奶100克、糖粉1小勺(5ML)。   2、在杯子裡倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶。   3、用勺子攪動,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶裡。一定要充分攪勻,才不會有抹茶顆粒。   4、剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫。   5、把打好的 ...

粉的製作

  1、第一步準備好需要的綠茶。   2、然後把綠茶放入料理機研磨機。   3、接著插上電源,開動料理機,自動開始工作。   4、研磨出來的綠茶粉多過幾次篩子,去除雜質。   5、然後倒入盤中,這樣簡單的抹茶粉就已經做好了。 ...

布丁製作方法

  1、先將雞蛋打散,儘量少打氣泡,如果家裡有打蛋機最好,沒有的話,就筷子即可,打散雞蛋後,放置一邊。   2、在小鍋裡倒入半袋牛奶,開小火,不要煮沸牛奶,根據個人口味加入少許糖,攪拌至融化,關火。放在一邊冷卻。   3、將打好的雞蛋放入布丁的容器中,然後將冷卻的牛奶,緩慢倒入雞蛋液裡,一邊倒入一邊攪拌。   ...

肥牛沙醬的製作方法

  1、主料:肥牛片300克,金針菇100克,粉絲100克。配料:沙茶醬適量、老抽適量。   2、將提前泡軟的粉絲放入燒開的水中。   3、粉絲煮兩分鐘後放入金針菇。   4、粉絲和金針菇7成熟時加入肥牛,同時加入沙茶醬和老抽。   5、肥牛變色後1分鐘就可以出鍋了。 ...