1、食材：麵條半斤，蔥1根，雞蛋2個，西紅柿1個，醬油1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉1勺。
2、青椒切條，洋蔥切絲，西紅柿切成小方塊。
3、鍋中燒開水，下麵條煮2—3分鐘，撈出涼水過一下，瀝乾水放盤中。
4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋內熱油，倒入雞蛋煎至金黃，撈出備用。
5、鍋內放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、黃豆醬攪拌均勻，加少許水倒入麵條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒蔥花即可。
1、食材：麵條半斤，蔥1根，雞蛋2個，西紅柿1個，醬油1勺，蠔油1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉1勺。
2、青椒切條，洋蔥切絲，西紅柿切成小方塊。
3、鍋中燒開水，下麵條煮2—3分鐘，撈出涼水過一下，瀝乾水放盤中。
4、雞蛋原液打散，少許鹽，鍋內熱油，倒入雞蛋煎至金黃，撈出備用。
5、鍋內放油，燒熱，倒入西紅柿翻炒加醬油、蠔油、黃豆醬攪拌均勻，加少許水倒入麵條翻炒。
6、加雞蛋、鹽、胡椒粉、雞精翻炒，撒蔥花即可。
1、麵粉加鹽加水和成團，放置，醒面。
2、醒面20分鐘左右，把醒好的面再揉一揉，揉成光滑的麵糰，再醒面15分鐘左右，把面壓扁切成長條。
3、塗抹適量食用油在表面，搓成長條，記得蓋上保鮮膜哦。
4、盤子抹油，把長條繞在盤子上，用刷子在表面刷上油。
5、盤好面後蓋上保鮮膜，放置30分鐘左右。
6、拉麵吧！少了一步拉麵的照片，完了補上。
7、煮兩分鐘左右，出鍋過涼水。
8、拌上自己喜歡的菜，就可以吃了。
原料：中筋麵粉300克、鹽2克、水180克、油適量。
做法：
1、麵粉加鹽加水和成團，放置，醒面；
2、醒面20分鐘左右，把醒好的面再揉一揉，揉成光滑的麵糰，再醒面15分鐘左右，把面壓扁切成長條；
3、塗抹適量食用油在表面，搓成長條；
4、盤子抹油，把長條繞在盤子上，用刷子在表面刷上油；
5、盤好面後蓋上保鮮膜，放置30分鐘左右；
6、拉麵，下鍋煮兩分鐘左右，出鍋過涼水。