原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
原料：黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。
步驟：
1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖或者刀拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。
1、原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿蔔。
2、調料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，幹辣椒泡的水，涼拌醋。
3、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。
4、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。
5、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。
6、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
1、將野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕開，以備日後使用。
2、洋蔥洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲，芫荽洗淨切絲，蔥、姜、蒜洗淨切絲。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”，幾分鐘後就學會了，令人耳目一新。
3、是製作食用油，冷盤中的精油混合油，加入適量的色拉油，用小火加熱，冷卻火，加入胡椒、幹辣椒段，用小火煸制，然後加入蔥、姜和蒜段，用小火煸制，煸制至幹辣椒段變脆，這不是糊狀物，蔥、姜和蒜變黃，倒入小盆中備用。
4、找一個小盆，將清洗乾淨的黑木耳放入小盆，放入洋蔥絲、紅辣椒絲和香菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。
5、調味，加入一些準備好的食用油、鹽、白醋、白糖、味精和芝麻油，用筷子攪拌均勻，放在盤子裡上菜。不要在這裡用手攪拌冷盤。用你的手攪拌的盤子沒有形狀。強呼叫筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。