排骨可不可以和玉米一起蒸

　　排骨可以和玉米一起蒸，玉米蒸排骨是一道很好吃的菜，做起來也非常的簡單。將排骨清洗乾淨後先醃製60分鐘，然後將玉米砍成小塊，擺在蒸屜上放在排骨的周圍，然後直接放入電飯煲和米飯一起蒸就可以了。

　　選擇好肥瘦相間的排骨，就可以不使用食用油來蒸，將排骨洗乾淨後先焯一下水，將排骨上的血漬和腥味去除。可以在排骨裡面倒入一些耗油和鹽，將排骨醃製60分鐘，讓排骨入味，這樣蒸出來的口感會更好。

　　排骨醃製好之後，將玉米切成小塊，擺在排骨的周圍，不能將玉米掰成玉米粒，這樣玉米就吸收不到排骨的精華，有玉米棒的話就會讓口感變的更好，吃玉米就會感受到肉汁的鮮美，又甜又香。

　　擺好盤後，可以直接在電飯煲上放蒸屜，將玉米和排骨放在蒸屜上，可以和米飯一起同時蒸，一段時間後，香噴噴的玉米排骨就可以出鍋了。

　　1、總用時大概30分鐘就可以了。具體做法分享給大家：

　　2、將2個雞蛋打散，加入調味料。攪勻，盛入蒸盤內。馬鈴薯去皮，切片，蒸熟，趁熱碾碎，加入泡軟，切碎的香菇末和玉米粒，並加入調味料。和1個雞蛋充分拌勻。先將蛋液入鍋，以小火蒸20分鐘，然後將調好的馬鈴薯泥分小粒，搓圓，放在凝固的蛋液上，入鍋再蒸10分鐘。盛出後撒入切碎的香菜末即成。

　　牛排骨可以和玉米一起煲湯。適合老人和小孩食用，喝後身體暖暖的。做法是：

　　1、牛排骨和玉米清洗乾淨；

　　2、牛排骨切段；

　　3、涼水入鍋；

　　4、水將要開時會有很多浮沫，這些都是血沫和雜質，此時把排骨撈出來；

　　5、鍋中放開水，加入薑片，花椒、八角、香葉入盒放入鍋中；

　　6、焯好的排骨放入鍋中，大火煮開小火慢燉40分鐘；

　　7、加入胡蘿蔔；

　　8、加入胡椒粉繼續燉煮10分鐘；

　　9、最後加入鹽，再煮5--10分鐘即可，小貼士：鹽不要加入太早，否則肉質不夠嫩。