排骨幹貝白菜粥的做法竅門

　　1、食材：乾貝適量、排骨一支、大料適量、白菜幾顆、鹽、芹菜各適量。

　　2、排骨泡水約30分鐘，去掉血水。

　　3、乾貝泡水，至乾貝軟嫩，白菜洗乾淨備用。

　　4、把米、水、泡過後的排骨一起放入砂鍋，開大火煮。

　　5、煮開後，撇去浮末，轉小火，加入一半乾貝，蓋上蓋子，讓粥細火慢熬。

　　6、期間要適時攪拌一下，避免沾鍋。

　　7、熬約半個多小時，看到粥已軟爛粘稠，上面會有漂亮的米油，把剩下的一半乾貝放進去，再把白菜放進去，再煮約5分鐘。

　　8、加入鹽、芹菜調味。

　　9、美味的乾貝排骨粥白菜就做好啦。

　　1、養生堅果粥的做法圖解11.煮開的水，放江米，江米的量自己估算，看個人，喜歡喝稠點還是稀點，大火煮10分鐘。

　　2、養生堅果粥的做法圖解22.放芝麻，芝麻和江米的比例1:1，我喜歡喝香點的，這個跟個人口味而定，滴入兩滴香油，文火煮40分鐘。

　　3、養生堅果粥的做法圖解33.煮粥的時候可以開始準備炸一小把花生米，放涼，把花生皮搓掉，否則會影響美觀，和瓜子仁一起放蒜乆裡搗碎，小碗乘出，待用。

　　4、養生堅果粥的做法圖解44.文火40分鐘後粥就成了，撒上一把花生瓜子碎，這好喝的！沒誰了！如果喜歡喝甜的，可以適量加糖。

　　1、用料：青菜、洗面筋剩下的麵粉水、鹽適量、自制味精適量。

　　2、青菜切碎放入油鍋煸炒；

　　3、加入麵糊，先大火，不斷攪拌，粘稠了就可以，加入鹽和味精就可以了。

　　4、注意：洗剩下的麵粉水在水裡一煮就會變得很濃稠，記得及時攪拌，要不然會結塊成了麵疙瘩。