半個小時左右。食材木瓜、小排骨、紅棗、枸杞、蔥段。配料：姜、蒜、壓榨花生油、食用鹽、白醋、香油、醬油、雞粉。
步驟：第一，先將小排洗淨剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用；第二，取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入排骨，熬煮約30分鐘；第三，將木瓜洗淨去皮去籽後切塊，蘑菇對切後放入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。
1、１－２小時。
2、隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。
隔水燉１－２小時即可。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。
涼瓜燉湯的做法：
主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。
做法：
１、首先將涼瓜洗乾淨，去掉瓜籽，切成大約５釐米的圈段。
２、洗乾淨豬肉、冬菇、蒜，然後切碎，裝到碗裡，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜裡面。
３、把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅裡，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約２０分鐘，再用小火燉大約半個小時。
一般來說，隔水燉湯燉1-2小時左右就可以了，時間不能燉太久，否則會導致裡面的營養成分大量流失，口感也會降低，另外燉湯的時間並不是固定的，和食材的大小有一定關聯，要是食材大且多，就要多煮一會。
隔水燉湯的時間
在我們生活中，烹飪的學問是很多的，一些食物除了炒制食用之外，還可以用來燉湯喝，不僅可以吃到 ...
1、材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊。
2、調料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
3、排骨洗淨，砍成3釐米長的節，2。刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨。
4、生薑洗淨切成兩半，鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。
...
排骨焯水洗淨。
準備燉盅放入排骨。
放入適量西洋參片。
放入蓮子。蓮子幹不需要提前浸泡，洗淨即可直接放入熬湯。
放入無花果乾。
再放入適量的枸杞。枸杞也可以等湯差不多熬好後，提前十分鐘再放入。
加入適量的水。
燉盅設定蒸燉2小時。
燉好放入適量的鹽即可食用。 ...
砂鍋燉湯要60分鐘左右。砂鍋類的食物中包括很多型別，有一股濃郁的砂鍋香味非常受人歡迎，砂鍋燉湯的做法簡單，準備好柴雞或烏雞，如果沒有的可以選用三黃雞在雞肉中加上配料，紅棗枸杞是必不可少的，這道湯具有補腎壯陽，提高免疫力，美容養顏，滋補氣血等功效。
做法：1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗乾淨後， ...
視情況而定。澳洲木瓜膏未開封的保質期一般是36個月，即三年。而開封之後的澳洲木瓜膏保質期會縮短，因為開封之後的澳洲木瓜膏與空氣接觸了，難免會受到空氣中細菌和微生物的影響，加速澳洲木瓜膏成分的氧化速度，從而導致澳洲木瓜膏的保質期縮短。一般建議開封之後的澳洲木瓜膏，最好在12個月之內用完。
澳洲木瓜膏外包 ...
1、用料：豬排骨250克，大豆150克，精鹽、白糖、黃酒、醬油、薑片、清湯各適量。
2、大豆洗淨，用小火炒熟。
3、豬排骨洗淨，剁成3釐米長的段，入沸水鍋焯水，撈出後再用冷水洗淨。
4、沙鍋內加清湯，放入大豆、排骨、薑片，調入黃油、醬油、白糖，旺火燒開後撇去浮沫，改小火燉2小時至大豆酥爛，用鹽 ...
25分鐘。
高壓烹調和常壓烹調相比的特點：
1、溫度高，由於壓力提高，沸點隨之提高，約在108至120度。
2、壓力高，烹調速度快，烹調時間只是常壓烹調的三分之一，其中除了升溫和降溫時間之外，真正處於高壓的時間並不長。
3、密閉，排氣之後，不再與外界空氣接觸，有一定的真空度。
高壓鍋的 ...