海帶排骨湯好處:可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
排骨海帶湯是浙江省傳統的名菜，屬於浙菜系。主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質，海帶含多種微量元素，該湯就是以海帶配以排骨燉制而成，湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整菜味美，湯鮮。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
海帶排骨湯好處:可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
排骨海帶湯是浙江省傳統的名菜，屬於浙菜系。主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質，海帶含多種微量元素，該湯就是以海帶配以排骨燉制而成，湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整菜味美，湯鮮。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
海帶是一種海藻類植物，海藻類的食物中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。排骨富含蛋白質和鈣質，適宜於氣血不足、陰虛納差者。
海帶排骨湯：海帶排骨湯， 是浙江一帶傳統名菜，屬於浙菜系。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
幹海帶如何處理：
剛剛買回的幹海帶上通常帶有厚厚的鹽，還夾著很多沙土，而且由於海水汙染的原因，含砷量較高，一定要提前充分泡發清洗才能烹製。將食用海帶清洗乾淨後，還要再用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上才能製作。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必這麼麻煩，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。
提前用淘米水泡發海帶；或在煮海帶時加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，再撈出食用。又或者是把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。
排骨冬瓜海帶湯具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。
排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物。
海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排洩。海帶鹹寒，排骨甘溫。
排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可治療和預防老年人和兒童易發的軟骨病。
製作時注意：不宜用旺火，用小火慢燜最好。加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間。