1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬瓜清洗乾淨切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋裡面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去，最後放點鹽調味就行。
2、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生薑的鍋裡煮開，接著把蓮藕放進去一起煮，直到煮熟透，最後放點鹽。
3、苦瓜排骨湯：準備適量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽，先把苦瓜清洗乾淨去掉瓜蒂和瓤，切成一塊一塊的，排骨清洗乾淨切成一小段一小段，放沸水中煮兩分鐘去除血水。然後把排骨放到鍋裡，再倒入適量的清水，用大火煮開，之後把蔥姜也倒進去，等到排骨煮爛之後再把苦瓜也放進去煮，最後撒點鹽。
4、玉米排骨湯：準備適量的排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、紅棗和鹽，先把所有食材都清洗乾淨，接著將排骨切成一塊一塊，玉米切成一段一段，胡蘿蔔切成一塊一塊，生薑切成一片一片，往鍋裡面倒水，等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後撈出。然後把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮兩個小時，最後放點鹽就好了。
用料：黃鱔250克、萵筍250克、蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、魚露2茶匙、水適量、植物油2茶匙、黃酒4茶匙。
1、新鮮黃鱔清洗乾淨，切5-6釐米長段備用。
2、萵筍去皮，切成滾刀塊備用。
3、鍋內倒植物油，將蒜和生薑片倒入煸炒出香。
4、倒入黃鱔進行翻炒，直到變色。
5、加黃酒後蓋一下鍋蓋，再開啟，使黃鱔充分吸黃酒。
6、加清水，倒入萵筍煮開後小火10分鐘左右，加魚露、胡椒粉等調味即可。
黃鱔：
黃鱔入內味鮮，營養價值甚高，黃鱔中含還有豐富的dha和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。黃鱔含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、磷、氨基酸及不飽和脂肪酸。食用可為人體補充一定營養。
豬腰子的營養是很豐富的，是人們喜歡吃的肉食之一，豬腰子加當歸適、紅棗、百合一起燉很有營養。
在家庭中，人們往往用豬腰子來燉湯喝，這是因為豬腰子湯的營養很豐富，豬腰子湯可以治療腎虛，對於腎虛所引起的腰痠背痛，還有腎虛所引起的遺精等都有非常好的療效，豬腰子湯可以通膀胱，對於小便不利，有非常好的功效
1、用料：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。
2、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
3、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝乾。
4、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。
5、將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量的清水。
6、然後放爐 ...
用蘿蔔燉排骨，蘿蔔可以很好的吸收排骨的油性，不僅味道鮮美，營養數值高，還具有很好的養生功效。用玉米燉排骨，玉米可謂是渾身是包，味道清新，玉米內含有大量的維生素和穀氨酸等有機物質。 ...
1、用料：鴿子肉500g、鹽10g、大棗50g、胡椒粉20g、蔥絲20g、雞精10g、薑絲20g。
2、鴿子切塊肉洗淨。
3、鍋中倒入適量的清水。
4、放入處理好的鴿子肉。
5、加入蔥、姜、大棗、鹽、雞精、胡椒粉。
6、大火燒開後，小火慢慢燉1個小時即可。 ...
排骨燉玉米、胡蘿蔔、山藥、海帶、蓮藕、冬瓜等有營養，排骨湯中營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白以及多種礦物成分等，它沒有嚴格的食物禁忌，而且單獨用排骨燉湯會比較油膩，所以一般會加入一些其他的食材一起燉湯，不僅可以緩解排骨湯的油膩，增強排骨湯的口感。
在燉排骨湯的時候建 ...
1、準備好雞爪、紅棗、薏米、眉豆、姜、蓮子等食材。
2、雞爪和其它食材放入砂鍋，倒入適量水大火熬煮。
、
3、熬粥煮五十分鐘時下入枸杞。
4、放入鹽和味精調味，即可盛出食用。
雞爪湯是用雞腳作為主要原材料製成的一種湯品，其中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素等營養成分，是 ...
紅棗燉斑鳩有補血名目、益氣補虛、強筋骨的功效。
具體做法如下：
材料：斑鳩，黨參，紅棗，枸杞，姜，鹽。
1、斑鳩去毛後，取出內臟並洗淨，斬塊焯水撈出；
2、加薑片及適量水放入燉盅中；
3、將紅棗，黨參，枸杞，洗淨放入燉盅；
4、將放好配料的燉盅放入鍋中，用大火燉煮；
5、鍋內水 ...
蘿蔔770克、牛排骨395克、桂皮適量、大料適量、料酒適量、生抽適量、鹽。
將蘿蔔清洗一下，放在案板上切開。
隨後，將切好的蘿蔔下入高壓鍋中，合入焯好的牛排骨。
接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒，加入一些清水。
蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
燜至沒氣後開蓋，最後，加適量的生抽。 ...