1、使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道，也保證了營養價值，同時也可以減少高嘌呤的攝入。
2、先將切斷排骨、切塊玉米、五指毛桃、生薑等湯料洗乾淨放到燉盅內。
3、加清水至燉盅約4/5位置，蓋上燉盅蓋。
4、然後在高壓鍋內放入三腳架，加適量水，放入燉盅， 蓋上高壓鍋蓋。
5、煮開至高壓鍋冒氣後3~5分鐘關掉火，等到高壓鍋可自然揭開，用燉盅鉗鉗出燉盅，揭開蓋子，根據個人喜好調入調料，至冷卻則可以食用。
排骨湯去嘌呤可以透過水煮、漂洗、隔水燉煮的方法有效減少湯裡的嘌呤含量。要在煲、燉湯品時應先將食材飛水後再放進燉鍋裡燉煮。也可以使用高壓鍋用燉盅隔水煲滾湯。這樣既保證了濃郁的味道，也保證了營養價值，同時也可以減少“高嘌呤”的攝入。
低嘌呤食物是指是每100g食物含嘌呤小於25g的食物。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的來源。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出。
基本上，嘌呤的生產量和排洩量大約相等。嘌呤的生產量，三分之一來自食物，其餘是體內自行合成；排洩量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出。如果生產過多或排洩不出，尿酸囤積體內，會導致血液中尿酸值升高。
低嘌呤蔬菜類有青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。水果類有各種鮮果及乾果、果汁、果醬等。 ...
1、一些鹼性蔬菜中的嘌呤比較低一些。體內尿酸偏高的人群，建議平常多吃一些鹼性蔬菜，比如菠菜、木耳、海帶、紫菜。
2、不要吃高熱量、高油膩的食物，不要吃動物內臟，不要吃海鮮。低嘌呤的食物，包括奶類、乳酪、蛋類、豆腐、水果。精製穀類，如富強粉、筋膜稻米、玉米。蔬菜類如捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜 ...
海帶湯每100g含有25-150mg的嘌呤，海帶的含量比其它海產品低。
海帶湯是一道菜品，製作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，對人們的身體健康十分有益。 ...
1、嘌呤為水溶性物質，在高溫下更易溶於水。在食用魚肉類食物時可先用沸水氽過後再烹飪，這樣就能減少此類食物中的嘌呤含量，同時也減少了熱量。從鍋裡撈出之後，再用開水衝一遍，去掉表面的浮油。然後再做烹飪。
2、烤魚或肉時在盤底鋪上鋁箔紙，可吸去溶出的嘌呤和油，從而降低食物中的嘌呤含量和熱量。
3、痛風患 ...
煲湯之前將肉類焯水，即將肉類在沸水中過一下，可以減少嘌呤物質。
嘌呤物質存在於很多食物中，尤其是肉食中。要想減少對身體的傷害最好的辦法就是焯水，這樣可除去大部分嘌呤物質的，嘌呤物質多存在於湯水中，所以在煲、燉湯品時應先將食材經焯水後再製作。
火鍋基本都是生食涮燙的所以嘌呤物質就非常高，尤其是火鍋湯 ...
1、巴沙魚1條，鹽少許，胡椒粉少許，雞蛋1個，澱粉適量，醋2勺，冰糖6塊。
2、巴沙魚解凍後，清水洗乾淨，切成3、4釐米左右的長塊，加入半勺鹽，少許胡椒粉，拌均勻，蓋上保鮮膜醃製半小時左右。
3、準備一個空碗，打入一個雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液備用。準備一個空盤，倒入一些澱粉。
4、再準備一個空 ...
活珠子是比較特別的一種食物，它的外表就是一個雞蛋的樣子，裡面是成型的小雞幼崽，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及維生素等，適量食用對身體有一定好處，活珠子的嘌呤含量是比較低的，所以尿酸高的人也可以適量吃一點。
活珠子是高嘌呤還是低嘌呤
低嘌呤。
活珠子屬於低嘌呤食物。活珠是指卵即將孵化成生命，但尚未 ...