如何除去煲湯中的嘌呤急啊

　　煲湯之前將肉類焯水，即將肉類在沸水中過一下，可以減少嘌呤物質。

　　嘌呤物質存在於很多食物中，尤其是肉食中。要想減少對身體的傷害最好的辦法就是焯水，這樣可除去大部分嘌呤物質的，嘌呤物質多存在於湯水中，所以在煲、燉湯品時應先將食材經焯水後再製作。

　　火鍋基本都是生食涮燙的所以嘌呤物質就非常高，尤其是火鍋湯千萬不要喝。

　　另外吃火鍋和吃海鮮等喝啤酒也會加重嘌呤物質的攝入量，應儘量避免，若一定要喝酒就喝點白酒或紅酒。

　　1、燉湯裡的嘌呤比煲湯的高，因為燉湯製作的時間更久，而湯熬製時間越久嘌呤就會越多的從肉中被溶解出來。

　　2、平時我們在做湯的時候，如果將湯熬製的越久，湯中所含的嘌呤也就越多。因為時間越久，肉裡面的嘌呤就會越多的被湯溶解出來。

　　3、所以在煲湯和燉湯這兩種做法之間，因為燉湯所耗費的時間比較久，所以燉的湯內嘌呤的含量也就更高。

　　燉湯裡的嘌呤比煲湯的高，因為燉湯製作的時間更久，而湯熬製時間越久嘌呤就會越多的從肉中被溶解出來。

　　在日常生活中，因為飲食習慣會導致我們體內嘌呤多，在這樣的情況下我們就有得痛風的可能。除了吃海鮮會讓我們獲得大量嘌呤，我們喝的湯內嘌呤含量也是比較高的。

　　平時我們在做湯的時候，如果將湯熬製的越久，湯中所含的嘌呤也就越多。因為時間越久，肉裡面的嘌呤就會越多的被湯溶解出來。

　　所以在煲湯和燉湯這兩種做法之間，因為燉湯所耗費的時間比較久，所以燉的湯內嘌呤的含量也就更高。