主料：排骨1000克、山藥500克。
輔料：鹽適量。
做法：
將排骨放進涼水，燒開後去除血沫待用。將山藥去皮。山藥塊切塊備用4鍋中放入排骨、山藥，入骨頭湯。將砂鍋內注入涼水，放入排骨，大火燒開轉小火燉100分鐘。然後再加入山藥，調入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。
在日本和韓國，海帶與豆腐是經典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結的，洗淨，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽；
3、中火煮，至湯快乾時，加雞精，用溼澱粉勾芡，即可。
一、主料：
1、山藥1根；
2、蓮藕2個；
3、豬手6塊。
二、輔料：
1、胡椒粉1勺；
2、鹽2勺；
3、蔥1根；
4、姜1個；
5、雞精1勺。
三、做法：
1、豬手解凍；
2、山藥去皮切段；
3、藕去皮切段，泡上冷水；
4、豬手冷水入鍋焯一下，放入薑片，水煮開後一點點打去泡沫；
5、放適量的鹽，改中火燉上四十分鐘，然後放山藥繼續慢燉。可以加點醋，這樣豬手爛的快一點；
6、最後山藥差不多熟了，再放入蓮藕燉幾分鐘，起鍋放蔥頭雞精即可。
1、豬小排洗淨，斬成小塊，山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味。
2、蔥段，薑片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨撈入鍋中，加入排骨兩倍量的冷水，用砂鍋來煲湯效果會更好。
3、大火燒開，撇去浮沫，加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘，加入山藥塊，燉30分鐘至山藥軟爛即可 ...
南瓜燉小雞的做法：
材料：雞翅2個、南瓜100克、油、調味汁、料酒、生抽、老抽、糖、花椒、八角、蔥、姜、蒜。
步驟如下：
1、雞翅膀兩隻，斬成小塊，蔥、姜、蒜切成小片，準備少量的花椒和八角；
2、鍋燒熱，倒入少量的油，放入雞翅煸炒；
3、雞翅煸炒到皮稍微金黃時，放入蔥、姜、蒜及花椒八角 ...
主料：蓮子25克幹，百合2克，雪梨1個。
輔料：水適量，冰糖50克。
步驟：
1、準備好材料。
2、蓮子,百合泡發2小時以上。
3、雪梨去皮切塊。
4、把梨放入燉鍋裡。
5、加蓮子,百合。
6、加冰糖。
7、加上大半碗水。
8、小火隔水燉1小時到1、5小時。 ...
材料主料：五花肉500g
輔料：蘿蔔乾
製作方法：
1、將蘿蔔乾洗淨切成小段備用；
2、將五花肉洗淨切成塊狀備用；
3、在砂鍋內入加水，並倒入蘿蔔乾；
4、向鍋內倒入五花肉塊；
5、加蓋燜燒；
6、燒開後，用勺子攪拌均勻，防止粘鍋；
7、繼續加蓋燜燒，燉至蘿蔔乾和五花肉 ...
1、豬小排洗淨，斬成小塊，山藥去皮洗淨，切成滾刀塊，豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味。
2、蔥段，薑片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨撈入鍋中，加入排骨兩倍量的冷水，用砂鍋來煲湯效果會更好。
3、大火燒開，撇去浮沫，加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鐘，加入山藥塊，燉30分鐘至山藥軟爛即可 ...
蛤蜊燉茄子的做法如下：
一、所需材料：蛤蜊適量、紫蒂茄子適量、乾紅辣椒適量、蔥適量、香菜適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、油適量、白糖少許、味精少許。
二、蛤蜊燉茄子的具體做法如下：
1、紫蒂茄子切成條，加入鹽攪拌均勻後醃製5分鐘；
2、待茄子變軟後，沖洗一遍，瀝乾水分備用；
3、將乾紅辣 ...
五花肉洗淨，切薄片，備用。酸菜洗淨，切絲，用熱水燙一下，去除部分酸味，用手攥幹。蒜用刀拍扁即可，粉絲拿開水泡軟，備用。開火，熱鍋涼油，油熱後，放入拍扁的蒜，加入十三香，煸出蒜香後，放入五花肉炒出油，這個很重要，五花肉吃著是否油膩全靠這一步。放入攥乾的酸菜，大火猛炒，酸菜微干時，淋上少許醬油調色，再次翻炒， ...