排骨燉蘑菇行嗎

　　材料： 蘑菇1斤、肉排1根、西芹適量、姜三片、鹽適量。

　　步驟：

　　1、將蘑菇切成兩半；

　　2、排骨切大塊；

　　3、所有材料入鍋加水燒開文火煮1個小時；

　　4、下鹽調味即可。

　　排骨燉蘑菇作用: 此菜做法簡單，營養價值豐富。健脾益氣、開胃增食、生津潤肺，本品鈣、磷、鐵豐富，能促進兒童的骨質生長髮育及造血機能。

　　羊肉餡餃子可以放蘑菇，在食物的性味、營養成分上來看，蘑菇性平，主要含有水分、膳食纖維、糖分、維生素C等多種維生素，以及多種微量元素，而羊肉性溫，含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，兩者的營養成分、性味之間互不衝突分。並且羊肉屬於高蛋白食物，而蘑菇中含有不少維生素及微量元素，而羊肉富含黏液蛋白，這些營養成分都是人體生長髮育的重要物質，因此兩者一起食用有利於增強自身的免疫功能。

　　1、排骨是“食肉動物”的最愛，紅燒後更覺香濃。當它與芋頭“相親相愛”之後，芋頭的生澀頓消，代之以溫柔綿軟；排骨則不再受略感肥膩的小問題困擾，多了一份自然與平和。

　　2、適量排骨、適量芋頭、一塊老薑、適量清水

　　3、首先要洗排骨，用冷水浸泡一刻鐘。倒掉血水，洗三次。

　　4、然後用冷水沒過排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。

　　5、芋頭去皮，去皮的時候一定要戴手套，不然手會特別癢。洗乾淨備用。

　　6、煮過的排骨和剝好的芋頭放在一起。

　　7、加適量的清水沒過芋頭和排骨，蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開，轉中火壓15分鐘就可以關火啦。

　　8、開鍋，牛排骨燉芋子就做好了，然後就可以裝在湯盆裡上桌了。