排骨鮑魚海參可以一起燉嗎

　　主料：海參500克、木耳50克、豬排骨500克、火腿25克

　　調料：大蔥5克、姜10克、鹽3克

　　製作過程：

　　1、 木耳用清水浸至發大，撕成小塊，放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨；

　　2、 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨；

　　3、 海參洗淨，放入滾水中，加入姜一片，蔥一條，酒半湯匙煮滾，再煮五分鐘，撈起洗淨，切大件，盛筲箕內滴乾水；

　　4、 水11杯或適量，放入煲內煲滾，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味。

　　排骨：不僅含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等；

　　香菇：是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益；

　　黨參：具有補中益氣，健脾益肺、增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微迴圈、增強造血功能等作用；

　　三種食材一起食用不會產生有害物質，卻有利於身體對多種營養物質的補充，對我們的健康有極大的幫助作用。因此，三者可以一起做成食物。

　　1、蝦和排骨可以一起燉。

　　2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。

　　3、排骨中則含有豐富的鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營養元素，對保護視力、促進兒童生長髮育和為幼兒和老人提供鈣質，維護骨骼健康有顯著作用。