材料：雞蛋、澱粉、辣椒、鹽、雞精、五香粉。
步驟：
1、將雞蛋清用筷子順一個方向攪打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒為止。
2、然後加入幹澱粉拌和成糊。
3、辣椒選粗一點的辣椒，辣味大小自己定。切成段，糊裡可以加點五香粉，一點鹽和雞精，然後辣椒裹上，下鍋炸至金黃就可以出鍋。
1、食材：泡椒適量，姜蒜適量。
2、製作泡椒並不難，首先將小米椒洗淨，去掉根蒂，之後放在陽臺上晾一晚上，一定要晾乾，同時將姜蒜切成片備用。
3、準備一個乾淨無油的玻璃瓶，倒入適量的涼白開，再加入適量的白酒、鹽、醋、糖等調料，然後先倒入一半的小米椒，放上姜蒜後，再倒入剩餘的小米椒，最後蓋上保鮮膜，封好瓶口，放置半個月即可。
4、泡椒可以做成美味的泡椒鳳爪，我們先將雞爪下鍋加水煮20分鐘，煮好後撈出用涼白開浸泡30分鐘，然後向罈子倒入溫水，再倒入雞爪和泡椒，放置三個小時即可取出食用。
1、在製作美味的醃青椒之前，首先準備好適量的青椒蒂，把青椒清洗乾淨去掉青椒蒂。然後放在案板上，切成小塊放入一個乾淨的盆中。
2、這是往青椒塊的盆中，加入少許的食用鹽,香油,雞精,生抽，然後再準備幾個大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之後用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之後放置一邊醃製3至4分鐘左右。
3、四分鐘之後，青椒快也就醃製好了，將青椒快倒入一個乾淨的盤子中，簡單美味的醃辣椒就製作完成了。
4、溫馨提示:製作這樣美味的醃青椒，最好選用老一點的青椒，那樣更加美味。
１、將洋蔥對半切開，切成圈，浸在冷水中，撕掉內圈薄膜。
２、雞蛋打散，加鹽、麵粉、澱粉攪勻。
３、洋蔥圈放在乾麵粉中滾一圈，再放入蛋糊中滾一圈。
４、放入油鍋中，小火炸至兩面金黃即可。
洋蔥原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、 ...
首先需要將平菇清洗乾淨並撕成小塊，放入鍋中焯水後撈出過涼水浸泡，攥幹水分的平菇加入鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉、麵粉和油拌勻，放入油鍋中炸兩次，炸至酥黃焦脆，撈出控油，然後撒上燒烤料攪拌均勻即可食用。
怎麼炸蘑菇又脆又好吃炸蘑菇所需食材：平菇500克、雞蛋1個、雞精1勺、胡椒粉2勺、燒烤料3勺、玉米澱 ...
1、準備鹽，大蔥，生薑，香葉，花椒以及青辣椒。
2、先把青辣椒全部都處理清洗乾淨，把頭部去除，水分瀝乾，一切兩半，放到一個大的盆子裡面，把鹽倒進去醃製幾個小時。
3、多餘的水分擠掉，鍋中加入適量的油燒熱，把香葉花椒放進去翻炒一下，再加入蒜，生薑，蔥翻炒好。
4、最後再把雞精，鹽，老抽放進去，新 ...
用料：七彩椒6斤、冰糖250克、白酒500ml、海天金標生抽2瓶、桂皮、香葉、蒜頭一斤。
1、瓶子放進消毒櫃消毒，瓶子都需無水無油。
2、七彩椒洗淨晾乾至表面無水分。
3、蒜頭去皮，沖洗乾淨後晾乾至沒水分。
4、七彩椒、蒜頭、香葉、桂皮。放入烤箱230度熱風迴圈。香葉和桂皮10分鐘後拿出， ...
使用油浸法， 油浸法使用過程過程是：
1、清洗辣椒，晾乾後放入乾淨的瓷碗當中。
2、燒油，使用乾淨的手勺或鍋鏟剷起油，聽到油發出響聲時，倒入盛有辣椒的碗中。
3、讓油浸泡辣椒，並使用木筷攪動。
4、完成後即可使辣椒變得又脆又香。 ...
1、買回的大蝦清洗乾淨，瀝乾水。
2、然後去殼，去蝦線，蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉，腸子裡面有很多的細菌。
3、把蝦肉洗乾淨，瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。
4、準備一個雞蛋，打散備用，把麵包糠放盤子裡準備好。
5、鍋裡放油燒熱，把蝦放雞蛋裡打個滾，放進麵包糠裡再打個滾，讓全身都粘滿面包 ...
食材準備：河蝦500克、麵粉50克、鹽5克、料酒10克、雞蛋一個。
做法：
1、把河蝦洗乾淨，控幹水，放在盤子裡備用；
2、調製麵糊：將雞蛋、料酒、鹽倒入盛有面粉的碗裡，用筷子攪拌均勻；
3、將河蝦倒入麵糊中，用筷子攪拌，直至所有河蝦都裹上一層面糊；
4、將裹著麵糊的河蝦用漏勺撈起，放 ...