1、用筷子把所有材料拌勻成絮狀。（要把盆邊的粉也刮下來）
2、用手把面絮攏成團。（如果麵糰太乾，盆中有很多幹粉，可在此時酌情加水）
3、把盆子裡所有的面都合攏成團。（盆中沒有多餘的乾粉）
4、揉麵5分鐘後的樣子。（合蓋靜置5分鐘）
5、麵糰靜置5分鐘後再揉一分鐘後的樣子。（因感覺麵糰有點幹，加了少許水）
6、 麵糰加水繼續揉3分鐘後的樣子。（根據麵糰的情況，通常會再揉5-10分鐘左右）
1、用筷子把所有材料拌勻成絮狀。（要把盆邊的粉也刮下來）
2、用手把面絮攏成團。（如果麵糰太乾，盆中有很多幹粉，可在此時酌情加水）
3、把盆子裡所有的面都合攏成團。（盆中沒有多餘的乾粉）
4、揉麵5分鐘後的樣子。（合蓋靜置5分鐘）
5、麵糰靜置5分鐘後再揉一分鐘後的樣子。（因感覺麵糰有點幹，加了少許水）
6、 麵糰加水繼續揉3分鐘後的樣子。（根據麵糰的情況，通常會再揉5-10分鐘左右）
要想將麵糰揉光滑，通常可以採用沙拌法，將麵粉放到盆裡，中間挖一個坑，倒入一定量的水之後用手由外向內，由下往上，反覆進行揉搓，並且力道要均勻，手不能沾水，這樣揉出來的面就十分光滑。
怎麼揉麵團比較光滑
有很多人認為在外面購買的麵食不夠健康，所以會自己動手在家中製作，例如饅頭、包子等等，它們的製作方法都是比較簡單的，只要掌握了一定的配比以及使用正確的和麵手法，就能將食物做好。
現在比較常用的和麵方法是沙拌法，先將麵粉放到盆裡面，然後再中間掏一個坑，倒入一定量的水，用手從外向內，由下往上，反覆抄拌成團，力道要均勻，手不能沾水，這樣揉出來的面就會非常光滑了。
在揉麵的時候注意發酵粉要用溫水化開，加水的時候也不能加太多，最好在和麵的時候不要一次性加進去，應該一點點的加，若是加多了麵糰就會非常黏，揉出來也不好看。
主料：高筋麵粉340克、椰漿170克。
輔料：椰蓉、適量牛奶、230克調料玉米油、25克食鹽、4克白砂糖、60克酵母粉。
做法：
1、將所有材料放入麵包機，啟動和麵30分鐘。
2、停止後發酵2倍以上，一發後分割成12份2揉圓，排入不沾烤盤。
3、放溫暖溼潤地方進行二次發酵3二發2倍後，將椰漿和糖拌勻融化後淋在每個麵包表面，接著撒椰蓉。
4、預熱烤箱，中層170度25至30分鐘，上色後蓋錫紙，冷卻後食用。