主料:金針菇100克。
輔料:青筍100克、木耳50克、青瓜50克。
調料:自制撈汁150克。
製作:
1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲,金針菇焯水後待用;
2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗中,澆入撈汁,點綴太椒圈即可。
1、準備材料:黃瓜一根、豆腐皮半張、雞蛋一個、食用油、鹽、生抽、醬油、花椒油、麻辣油。
2、製作步驟:準備好原料,平時都是用黃瓜拌豆腐皮的,這次加了枚雞蛋。
3、把豆腐皮疊好切成細絲,切的越細越好。
4、鍋裡燒開水,把切好的豆腐絲放進去煮30炒左右,燙去豆腥味,然後撈出過涼瀝水備用。
5、把黃瓜切成細絲。
6、平底鍋上火燒熱,放少許食用油,把雞蛋打散,倒進鍋裡,攤成一個雞蛋皮。
7、攤好的雞蛋皮切成細條;
8、把放涼的豆腐絲和黃瓜絲,雞蛋皮一起放進一個大點的容器裡。
9、放上鹽、生抽醬油、花椒油、麻辣油。
1、取一碗米飯,壓實。取一盤子。
2、把米飯倒扣在盤子上。
3、煮好的鮑魚放在盤子一側。還澆了一些土豆泥
4、鍋里加剛才煮好的雞湯,放一些豌豆玉米粒煮,然後加蠔油和水澱粉勾芡,然後把汁直接澆到鮑魚和土豆泥上,這個鮑魚撈飯就做好了。
5、小貼士:做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
1、黃瓜去皮洗淨切成絲,千張洗淨切成絲,水發木耳洗淨切成絲,紅辣椒和杭椒洗淨切成小圈。
2、鍋中坐水燒開,先放入千張絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝乾水分,再放入木耳絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝乾水分,關火後,把金針菇放入開水中,燙約5秒鐘,撈出再過下涼開水,瀝乾水分。把所有調味料放入碗中,攪 ...
1、首先沖洗小海螺,把小海螺身上的泥巴沖掉。
2、用鋼刷將小海螺外表刷乾淨。
3、把水淋幹,急火蒸七分鐘。
4、然後就調汁:用海鮮醬油,白糖,醋,芥辣,薑絲,辣椒絲涼開水調一碗撈汁。口味因人而宜,然後把小海螺放進調汁醃製30分鐘。
5、簡單的撈汁小海螺就可以食用,特點香鮮。 ...
1、將金針菇洗淨,用水煮熟晾涼擠幹水份。
2、幹豆腐洗淨放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲,加入辣椒油和鹽,糖提前入味。
3、將所有調料放到容器中,加入400ml涼開水,放在冰箱裡冷藏待用。
4、將菠菜洗淨焯燙切段,黃瓜切絲,胡蘿蔔切細絲,都擺在碗中倒入料汁即可。 ...
1、將金針菇洗淨,用水煮熟晾涼擠幹水份。
2、幹豆腐洗淨放在鹽開水裡煮三分鐘撈出切成絲,加入辣椒油和鹽,糖提前入味。
3、將所有調料放到容器中,加入400ml涼開水,放在冰箱裡冷藏待用。
4、將菠菜洗淨焯燙切段,黃瓜切絲,胡蘿蔔切細絲,都擺在碗中倒入料汁即可。 ...
1、用料:海螺2000克、鹽6克、蔥4段、料酒10克、薑末5克、小米辣適量、陳醋、海鮮醬油、白糖。
2、海螺加鹽泡水,洗乾淨後放鍋里加水,薑片,蔥,料酒大火煮5分鐘,水開後加入一滴醋(肉比較好挑出來),再繼續煮10分鐘(根據螺的大小)。
3、料汁:東古海鮮醬油,白糖,醋,青芥末(少量),薑絲,蔥絲 ...
1、準備材料,所有蔬菜洗淨控水,蝦仁挑去蝦線衝淨,木耳提前泡發。
2、小西紅柿對半切開,香蔥切粒。
3、煮鍋加適量水燒開,小碗內倒入泡麵蔬菜包和適量粉料用開水衝開,一碗湯就好了。
4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟(大約2分鐘)。
5、加入木耳煮開。
6、再下入蝦仁煮開。
7、撈出過冷 ...
1、一鍋水燒開(面線一般都挺鹹的,多放點水撈)放入捏碎的面線,水再滾一分鐘左右撈起來。
2、如果有兩個地方可以同時煮,在燒水的同時就可以一起做。
3、把肉和菜都切末,雞蛋煎一下搗碎盛起來,鍋放點油把肉末低溫煸到變色,放番茄末翻炒出油,放入一碗水燒開(面線會吸水膨脹,水稍微多點),放入雞蛋碎和菜末, ...