1、主料：拉麵酌量，芥藍菜2棵。
2、調味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。
3、先將所有調味料放在麵碗內調勻。
4、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放碗內。
5、將芥藍菜燙熟後撈出。
6、將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。
1、麵條400克，雞脯肉1塊，綠豆芽100克，黃瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣醬1勺，蔥5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。
2、雞肉洗淨剛入鍋中加入蔥姜，料酒燉煮。
3、黃瓜洗淨切絲備用。
4、綠豆芽燙熟撈出備用。
5、雞肉煮熟撈出冷涼，用手撕成雞絲加入一大勺蠔油拌均備用。
6、再取一個小碗加入蠔油，香辣醬，生抽，糖，和適量的清水拌均勻。
7、把調好的醬汁煮出香味關火盛出備用。
8、鍋中加入適量的清水放入麵條煮熟。
9、撈出麵條過水。
10、然後再加少許麻油拌均勻。
11、麵條盛入盤中上面撒上雞絲，黃瓜絲，綠豆芽，再加入幾勺醬汁即可食用。
1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麵條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；
2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。
3、兩顆雞蛋打散。
4、另一個灶眼上放上湯鍋，燒水準備下麵條。
5、炒鍋倒入適量的食用油。
6、油燒熱之後倒入雞蛋，用筷子劃散。
7、雞蛋凝結成塊之後，用鏟子推到一邊，倒入蒜苗。
8、蒜苗斷生之後將雞蛋和蒜苗翻拌在一起，加一勺食鹽。
9、倒入小半碗開水，放一勺雞精，關火。
10、湯鍋裡的水燒開之後，下入麵條，煮3分鐘即可。
11、麵條煮好後放適量油鹽和生抽把蒜苗雞蛋蓋麵條上面即可。
1、主料：蕎麥麵條。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油；
2、將麵條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
3、坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
4、坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上面再打 ...
準備食材：麵粉，水，油，鹽，筍乾，胡蘿蔔，豬肉，豇豆角，調料。
1、將食材主料中的鹽融入水中，分次逐步在麵粉中加水和成均勻的麵糰，揉至表面光滑後餳30分鐘；
2、分70克的劑子，擀成長片用擀麵杖中間壓一下，壓出一條溝，拉麵時從中間分開，兩面抹上油放入盤中；
3、保鮮膜覆蓋放置一邊，餳30分鐘； ...
1、準備好用料：乾麵塊一塊，西蘭花、胡蘿蔔、魷魚丸、牛肉丸各適量，幹魷魚少許，金針菇適量，紅辣椒一個，鹽適量，澱粉一勺，醬油少許。
2、把各種肉類，肉丸，金針菇切丁，胡蘿蔔，紅辣椒去籽切絲，西蘭花切小朵，備用。
3、開鍋起火，放入少許油待油溫升高下辣椒絲和各種肉類爆香備用，空鍋再加入適量油把胡蘿蔔 ...
1、準備好用料：雞腿2個，麵條（生）100克2團)，紅朝天椒6個，綠朝天椒4個，生抽15克，蠔油5克，食用油40克，新鮮藤椒如果有)2只，蒜粒適量，料酒5克，鹽2克，糖2克，白胡椒粉1克，生薑粒)適量，青花椒6克，紅花椒6克，老抽5克。
2、首先將雞腿去骨，雞腿肉切成小塊；切好的雞腿肉混合生抽10g、 ...
1、準備好食材：麵條100克，番茄1個，西蘭花一小個，肉末50克，鹽適量，花生油適量，白糖適量。
2、首先是把西蘭花切成一朵朵的，放在洗菜盆裡清洗乾淨，瀝乾水分待用。
3、小鍋內放適量清水燒開，放入麵條，並用筷子快速攪拌一下，防止麵條粘連在一起。
4、往鍋裡放少許鹽和花生油，放入清洗乾淨的西蘭 ...
1、準備豆麵1000克，雞蛋一個，豬肉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，醬油適量，土豆一個；
2、把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋裡炒，直到炒出豬油；
3、然後放入切碎的蔥、姜、蒜，炒一會兒後倒入適量的醬油和食用鹽，再加入適量的開水；
4、把土豆削去皮，然後切成大約1平方釐米的 ...
食材明細：麵粉適量、韭菜適量、雞蛋兩個、鹽少許和花生油適量。
做法步驟：
麵粉加鹽、水活成硬點的麵糰，蓋上溼布餳兩小時。滷汁配菜。雞蛋打散，韭菜切段；麵糰上面條機壓成中寬麵條。煮鍋加水上火，水開後下面，再放入些冷水，放三次冷水即可。炒鍋上另一火，熱鍋涼油，先炒雞蛋。再放入韭菜，翻炒均勻，韭菜變軟， ...