擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒米，清香可口。
擂茶起源於古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒米，清香可口。
擂茶起源於古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。
1、原料配方：陸河擂茶的配方包含了，茶葉、大米、芝麻、黃豆、花生、鹽、桔皮，還有一些汕尾陸河當地的青草藥，用於提升陸河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要這些，如果沒有茶葉的話，可以用艾葉，或者是薄荷葉來替代，夏日飲用陸河擂茶的時候，也可以加入白菊花或者是金盞菊，冬季喝陸河擂茶，則可以加入肉桂或者是竹葉椒等配料。
2、製作過程：準備好原料之後，先將茶葉統一放在擂缽當中，然後運用特質的陶質的牙缽，最好是購買帶有一些羅紋的牙缽比較好，使用牙缽在盛有陸河擂茶製作原料的擂缽中上下錯落擊打，茶葉搗碎之後，就加入花生，以及其他的配料，一邊擊打，一邊加入水，當水與配料融為一體，並且變成茶泥狀之後，就算是完成了。
3、清飲方法：一款原汁原味的陸河擂茶就這樣製作出來了，做法是不是很簡單呢，大家如果想增加陸河擂茶的飲用風味，也可以學當地人的方法，煮成米飯之後，加入芥蘭菜、魷魚、蝦仁、香菇等，與陸河擂茶一同食用，也是別有一番風味的。
4、陸河擂茶的配方如果準備充足的話，大家做陸河擂茶的時候根據教程就可以輕鬆得多了，一款正宗的陸河擂茶就是這樣做出來的，大家多嘗試幾遍自然就可以做出非常正宗的陸河擂茶出來哦！
擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。起於漢、盛於明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒米，清香可口。製作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶製的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然後，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香。品擂茶，既可作食用，又可作藥用，既可解渴，又可充飢。擂茶可分為湖南桃江擂茶、于都擂茶、武陵擂茶和陸河擂茶等。