教你怎麼做紅燒竹蓀蛋

　　美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食

　　將大蒜切片，泡椒泡姜切丁備用

　　用開水泡幹竹蓀蛋5分鐘，用清水漂3~4次，切片備用。

　　切片竹蓀蛋

　　熱鍋、倒油，將大蒜和花椒加入炒香，再加入袍江泡椒，繼續煸炒，6所有香味出來後，加入少量的黑醋。翻炒均勻後，加入適量的清水，開始熬湯汁吧~

　　湯汁大概熬1、2分鐘，加入處理好的竹蓀蛋。

　　蓋上蓋子，中小火，1520分鐘，加入適量的鹽和味精~就可以上桌啦~

　　做好了快來試試吧

　　1、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用溫水沖洗乾淨。

　　2、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火。

　　3、自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗乾淨。

　　4、洋蔥、生薑切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。

　　5、倒入老滷或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。

　　6、放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

　　7、轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。

　　牛肉有很高的營養價值，但怎麼燒牛肉呢？來看看吧。

　　經驗步驟：11、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用溫水沖洗乾淨。

　　22、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火。

　　33、自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗乾淨。

　　44、洋蔥、生薑切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。

　　55、倒入老滷或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。

　　66、放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

　　77、轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。