整條雞炸前怎麼醃製

　　材料：雞翅中和翅根，麵粉，生粉，泡打粉，雞蛋。

　　調料：辣椒粉，蒜茸，白裡香，黑胡椒碎沫，食用鹽，黃酒或料酒。

　　醃製方法：

　　1、在雞翅表面割劃數刀，泡水20分鐘後反覆沖洗，加入辣椒粉，食用鹽、蒜茸、黑胡椒碎、黃酒或料酒醃製30至60分鐘。

　　2、將麵粉，生粉，泡打粉，食用鹽，白裡香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均勻，將醃好的雞翅放到乾粉中，蘸取雞蛋液，回到乾粉中將表面蘸滿面粉，用手壓實，然後將多餘的麵粉抖掉。

　　3、中火加熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工

　　配料：2杯麵粉、1茶匙食鹽、1茶匙百里香葉、1茶匙羅勒、1茶匙唇形科植物、1湯匙芹菜味的鹽、1湯匙黑胡椒、1湯匙乾燥的芥末、4湯匙甜椒粉、2茶匙蒜鹽、1茶匙生薑、3 湯匙的味精。

　　步驟：

　　1、在一個大碗混合所有的唇形科植物。

　　2、將整雞蘸入打碎的雞蛋。

　　3、將其在麵包渣裡翻轉，使之兩面都蘸上面包渣。

　　4、最後將整雞放進唇形科植物混合物。

　　5、將烤箱升溫到350度。

　　6、將整雞放在一個鐵質托盤裡，上面蓋上錫紙。

　　7、加熱40分鐘。

　　8、拿掉錫紙，再加熱40分鐘。

　　9、出鍋前5分鐘將整雞上淋熱油。

　　1、準備魷魚、姜、蒜，將魷魚的內臟清理出來，將其扔掉。2、再把魷魚內部反轉，清洗乾淨。3、把魷魚的黑外皮除去，再洗淨。4、魷魚整條放大碗內，加入薑片、蒜片、烤肉醬、鹽、醬油和料酒。5、再用手把魷魚抓勻，把魷魚內部也抹上醬料，然後醃製半小時。6、把姜、蒜去掉，擺入烤盤內。