新鮮嫩豌豆怎麼做好吃

　　1、用料;新鮮豌豆莢400g、玉米麵200g、姜米適量、泡菜30g、醬油2勺、蠔油2勺、鹽適量、小米辣2個、蔥花3顆。

　　2、豌豆莢去痙，掰成兩塊。

　　3、臘肉切丁，生薑，泡姜，切丁，蔥頭切丁。

　　4、不加水，玉米麵，臘肉，泡姜蔥頭等和豌豆莢一起混合拌勻。

　　5、拌好放入蒸鍋，豌豆莢下面可以放入冷的米飯打底，然後開大火。

　　6、大火蒸約30分鐘左右。

　　7、豌豆莢、玉米麵變色就可以出鍋了。

　　涼拌西蘭花的做法如下：

　　1、西蘭花洗淨，切成小塊備用；

　　2、西蘭花入開水焯熟，撈出過涼水，瀝乾水分；

　　3、蒜切成蒜末放在西蘭花上；

　　4、幹辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入食用油，小火炸香；

　　5、將熱油澆在蒜末上；

　　6、調入鹽和雞精，攪拌均勻即可。

　　主料：嫩南瓜1個、紅椒1個、姜3片。

　　1、備好食材。

　　2、所有食材切絲。

　　3、鍋中倒油炒薑絲。

　　4、加入南瓜炒。

　　5、加紅椒絲炒熟即可，放點鹽調味即可出鍋。

　　南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形，性喜陰涼溼潤氣候，栽培極易。其原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜含有澱粉、蛋白質、 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。