1、挑選好棗：一定要選擇已經充分成熟，且棗心微紅、大小適中的棗，可以根據自己的愛好去選擇去不去核；
2、然後用開水煮上幾分鐘，用工具馬上撈起放進冷水裡冷卻一下，六分鐘為宜；
3、自然晾曬：我國多采取自然晾曬方法，簡便易行，投資少。晾選擇平坦向陽無積水的地方，將棗均勻地攤開上，暴曬3到4天，暴曬過程中要經常翻動，晚上最好把茅草鋪在上面，不要受潮。暴曬後最好在晾曬幾天，這樣果皮會出現細線皺紋且有彈性，最後可將棗堆積起來，封嚴，每過幾天揭席通風3到4小時即可；
4、吃的時候如果太乾的話，可以放在溼潤的地方軟化一下，也可以煲湯喝。
選乾燥、平坦、通風的地方設定曬場，用高粱杆鋪在磚上，支離地面20釐米左右，作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀，均勻地攤放在棗鋪上曝曬，厚度6～10釐米，每平方米鋪面攤曬30～50千克，每隔1小時左右翻動1次，使上下乾燥均勻。夜間堆集在鋪中間，用席蓋好，以防露水和雨水。若天氣晴朗，10天即可曬成。
1、挑選棗子：要將發軟、破皮、有蟲子的都挑選出來，此外棗子核還要根據個人喜好決定是否保留。
2、熱水燙棗：燒開適量熱水，將棗子放在裡面浸泡三到五分鐘，以沒過棗子的為好。
3、曬棗：濾過水後撈出，水濾淨後放在紙板上均勻鋪開，然後放在陽光充足且通風的地方曬制即可。具體曬制時間要看當地的天氣來定。
山楂是生活中很常見的食物之一，酸酸的很開胃，具有消食的功效，平時吃太多的話，其實可以吃新鮮山楂來促進消化哦！下面，我們來看看小編帶來的山楂怎麼曬成幹小常識吧！
新鮮山楂一天吃幾顆好
3-4顆即可。
新鮮山楂是中國特有的藥果兼用樹種，有平衡血脂血壓、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、 ...
新鮮的枸杞曬成幹方法如下：
1、使用鹼水攪拌均勻，攤放在枸杞盤中，晾在陰涼通風處一天；
2、等枸杞失去部分水分後，移至太陽下曝曬；
3、晚上、陰天和雨天時用塑膠薄膜蓋好，防止其返潮，晴天時取下塑膠薄膜，防止其變黑；
4、曬乾後裝入密封袋中即可完成。 ...
原因：切片後，山楂與外界接觸面積增大，比較薄，水分蒸發加快，易於曬乾。反之，整體山楂與外界接觸表面積小，外面熱，裡面溫度低，比較厚，不易於空氣對流，容易腐爛。
山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分 ...
藕去皮切塊，選擇成熟的蓮藕，顏色白，品相好，浸泡在護色液中護色，護色液主要由亞硫酸鈉、氯化鈣和檸檬酸傭組成，浸泡時間要在3分鐘以上，將浸泡後的藕用沸水焯3-5分鐘滅菌，控制褐變，然後掛漿。掛漿的液由護色液加5%的澱粉組成，澱粉要選用純澱粉，採用中溫中速乾燥即可。
蓮藕是我國出口創匯的重要蔬菜品種之一。 ...
做法：
1、 把從市場裡或者田地裡拿回來的蘿蔔清洗乾淨，並且削皮；
2、 等把所有的蘿蔔都削好之後，就把一整個蘿蔔切成幾份。然後再從每一份中的中間切開，再接著就是從旁邊切；
3、 把切好的蘿蔔放在籃子裡備用。等把蘿蔔都切成片之後，就可以拿到陽臺上曬；
4、 經過冬天北風的幾天呼嘯之後，蘿蔔 ...
1、木瓜削皮。
2、切開去籽，洗淨後把瀝乾水。
3、先把木瓜切成條狀，再切成塊狀。
4、鹽巴根據木瓜的量來調，不需要太鹹。到時候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子將木瓜裝好，繫緊，重物壓上12小時以上即可。
6、風乾一天，然後放入冰箱儲存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。
7、加入生 ...
新鮮的扁豆角放在開水鍋上蒸五分鐘左右，取出曬乾即可。
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。 ...