新鮮澳鮑怎麼做

　　方法：

　　1、將鮑魚泡於冷水中48小時；

　　2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，恢復原狀；

　　3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質；

　　4、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時；

　　5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜、蔥等材料，慢燉12小時後再溫一晚；

　　6、第二天取出後，加入原汁、蠔油整顆慢煲1、5小時後，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑。

　　1、清熱解毒。梨花不僅觀賞性很高，它還有很高的食療價值,將其入藥可起到很好的清熱解毒的功效，可將新鮮採摘的梨花放在清水中清洗乾淨後，放在開水中煮沸幾分鐘後飲用，也是炎熱季的必備解暑飲品，一直都深受很多人的喜愛。

　　2、祛溼止咳。梨花它還有很好的祛溼止咳的作用，它的裡面含有多種配糖體成分,能對人體的高熱肺結核等症狀有很好的輔助食療作用，可將梨花泡茶飲用，也可以用於烹飪食用，也是一些中老年人的最佳保健食品，同時還對咽喉有很好的保護作用。

　　3、預防癌症。很多的研究人員表示，梨花中含有多種對人體有益的抗氧化性物質。這種物質能抑制人體相雕的活性，從而起到很好的預防癌症的作用，經常食用的話，還對人體的腸胃有良好的通氣潤腸之功效。

　　1、熬製：食用植物油100g，鮮辣椒1000g，黃豆醬200g，食用鹽20g，蒜50g(依據個人口味新增)。

　　2、醃製：鮮辣椒2500克，蜂蜜100克，醬油250克，精鹽1000克。

　　3、暢將鮮青辣椒洗淨，去掉大部分蒂柄（只留0暢5釐米長），放入瓦缸中，加入精鹽醃48小時，倒出，放入簸箕中日曬。

　　4、暢當辣椒曬至表面呈灰白色時，再入缸中，加入蜂蜜充分攪拌；2天以後，再加入醬油，以淹沒辣椒為度。

　　5、暢爾後，每天上下攪拌1次，使辣椒浸泡均勻；晴天開蓋，日曬夜露，醬制一年即可。