新鮮猴頭菇的做法
新鮮猴頭菇的做法
1、首先將小塊的排骨用清水泡去血水
2、配料準備好
3、排骨涼水下鍋加入紹酒和薑絲焯水
4、焯水後洗淨撈出
5、猴頭菇提前泡發洗淨
6、排骨放入湯鍋煮開去掉浮沫，加入配料轉小火慢慢煮一個半小時左右
7、放入猴頭菇煮開轉小火接著煮40分鐘左右
8、加入鹽和胡椒粉調味即可，喜歡香菜的可以撒點香菜
新鮮猴頭菇的簡單做法
1、先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火燜煮２～３小時，然後加入高湯或油脂，繼續煮至猴頭菇發透當然也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制即可。
2、新鮮猴頭菇做法：
（1）將猴頭菇洗淨後用剪刀剪成小朵。
（2）將瘦肉洗淨後切成切小塊，再焯水一次。
（3）將猴頭菇、瘦肉、薑片一起放入燉盅裡面，加入四碗清水，燉兩個小時。
（4）然後加入食鹽調味即可。
新鮮猴頭菇煲湯的做法
1、準備材料：鮮猴頭菇 2個，紅棗 2顆，雞塊 500克，薑片3片，枸杞適量，鹽適量
2、鮮猴頭菇，用手從外向裡撕成小塊。
3、把雞肉放入鍋中爆炒。
4、把雞肉、猴頭菇、紅棗、姜加水放入砂鍋大火燒開，轉小火煲1.5個小時。
5、出鍋前10分鐘放入枸杞和鹽。
6、鮮猴頭菇雞湯燉好後裝碗即可食用。
新鮮猴頭菇的家常做法
1、食材：猴頭菇500g、香蔥一根、蒜兩瓣、生薑一塊、蒸魚豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、鹽適量、雞精適量。
2、猴頭菇洗淨，擠幹水分切片備用。
3、大火起鍋加油，待油冒煙倒入蘑菇片翻炒至金黃色。
4、倒入姜、蒜翻炒一分鐘，倒入蒸魚豉油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞精調味。
5、翻炒至蘑菇上色關 ...
烏雞猴頭菇做法
1、食材：烏雞1只；猴頭菇1朵；生薑3片；枸杞子20克；紅棗50克。
2、烏雞一隻清洗乾淨後，剁件。
3、猴頭菇泡發後， 清洗乾淨。
4、紅棗、枸杞、生薑備用。
5、把所有材料倒入砂鍋內。
6、加入適量清水，上爐大火煮開後，轉小火慢燉2小時。
7、加入枸杞再煮15分鐘關火，加鹽調味 ...
新鮮猴頭菇怎麼吃效果好
1、新鮮猴頭菇處理乾淨以後吃最好，因為新鮮的猴頭菇表面長滿了毛茸茸刺狀物質，它們的長度接近三釐米，在這些刺狀物中有大量細菌和灰塵以及蟲子存在，如果購買新鮮猴頭菇以後不認真清洗，就會在使用時讓它們進入人體內部，會對人體造成一定傷害。
2、鮮猴頭菇在清洗時應該用1%的淡鹽水浸泡半小時，然後再用流水反覆沖洗 ...
新鮮猴頭菇怎麼吃
可以切成片狀後與瘦肉片或者其餘肉類食材一起炒熟後再吃，也可以與排骨和雞肉等肉類食材一起加調味料燉製成湯，能讓人體儘快把猴頭菇中含有的營養成分吸收和利用。
猴頭菇燉排骨的做法：
1、猴頭菇洗淨切成小塊，小排骨清洗後焯水，胡蘿蔔切片。
2、鍋中放猴頭菇、小排骨，加清水和料酒，隔水燉2.5-3小時。 ...
新鮮猴頭菇怎麼吃最好
1、準備好新鮮猴頭菇、骨頭、雞肉、鹽。
2、把鮮猴頭菇的根部切掉，放在水龍頭下洗乾淨，洗的時候要認真，有些沙子會藏在菇毛當中，務必處理乾淨，最後用手撕成小塊。
3、小鍋放水燒開，當水沸騰時，放入鮮猴頭菇煮5分鐘左右，去除菇的苦味，在煮的時候要用筷子攪拌一下，使菇全部沉入水中。
4、煮過的水有點 ...
新鮮猴頭菇怎麼去苦味
1、剪除根部。新鮮猴頭菇的根部是猴頭菇發苦的一個重要塬因，因此在處理猴頭菇前一定要把根部剪除乾淨，否則烹飪出來的蘑猴頭菇就會帶有苦味。
2、冷水浸泡。猴頭菇用水清洗兩三次，加水淹過。半小時換水(共兩次)，再等約兩小時再換(兩次)，換水四次至六次，總共泡水至少5小時以上，最長可隔夜，不過長時間浸泡若是在 ...
新鮮猴頭菇怎麼做好吃
猴頭菇可做成排骨紅燒猴頭菇、猴頭菇燉雞、奶香猴頭菇等食用。以猴頭菇燉雞為例，共分為3步，需準備的食材有新鮮猴頭菇、雞肉、姜、枸杞、蟲草花、鹽。以下是製作猴頭菇燉雞的詳細步驟：
第一步：清洗猴頭菇
猴頭菇掰成大塊，清洗乾淨後擠幹水分。
第二步：清洗雞肉
雞肉洗淨切大塊，與猴頭菇、姜、枸杞、蟲 ...