臘肉炒田七。
主料：田七、臘肉、胡蘿蔔。
調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量、郫縣豆瓣醬適量、洋蔥適量。
做法：
1、摘洗好的田七，臘肉一塊。
2、臘肉切大薄片。
4、胡蘿蔔切三瓣花樣。
5、蔥頭切小塊。
6、底油爆香蒜片蔥花，放進臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒。
7、臘肉肥肉部分炒半透明，加胡蘿蔔和洋蔥。
8、隨後，放進郫縣豆瓣。
9、最後放進田七，翻炒。
10、田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可。
臘肉炒田七。
主料：田七、臘肉、胡蘿蔔。
調料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量、郫縣豆瓣醬適量、洋蔥適量。
做法：
1、摘洗好的田七，臘肉一塊。
2、臘肉切大薄片。
4、胡蘿蔔切三瓣花樣。
5、蔥頭切小塊。
6、底油爆香蒜片蔥花，放進臘肉片，烹水，料酒，加少許糖，翻炒。
7、臘肉肥肉部分炒半透明，加胡蘿蔔和洋蔥。
8、隨後，放進郫縣豆瓣。
9、最後放進田七，翻炒。
10、田七變翠綠，加少許鹽雞精調味出鍋即可。
新鮮田七最好焯水以後再食用，不能生吃。田七菜,又名養心菜,薔薇目，景天科。此菜透過臨床研究分析，除具有田七的功能外，還具有鎮靜、降壓、擴張冠狀動脈、解毒等功能，可用於防治心臟病（心律失常、陣發性心動過速、風溼性心臟病等）、癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化、中風、血小板減少性紫癜、牙齦出血、消化系統出血、跌打損傷病毒性感冒及肝炎等10餘種病症有顯著療效，且無毒、副作用；它作為蔬菜食用，堪稱是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳餚，常食可增強人體免疫力；抗疲勞；抗衰老；提高工作效率。
製作材料：鮮田七葉、熟白芝麻、大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽。
製作方法；
1、把鮮田七葉洗淨擇成小段兒，蒜切成末。
2、鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入鮮田七葉馬上關火，撈出鮮田七葉，放涼水投涼，撈出淋幹水分。
3、把淋幹水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
4、攪拌均勻即可。