新鮮的核桃怎麼儲存

　　1、新鮮核桃儲存得最好方法是放冰箱。並且長期儲存是不可能的，最長也只能儲存一個月左右。要想把新鮮核桃保鮮，可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的，稍微風乾，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。這樣差不多可以存放一個月。

　　2、如果沒有冰箱，那麼就把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處，但這樣的儲存時間就不是很長了。最多隻有十天，當然，通風乾燥的環境會讓核桃自然風乾，時間長最多變成幹核桃，也是不會變質的，就是沒了水分而已。

　　3、生核桃要保持表面的乾燥，將核桃裝入保鮮袋內，封密嚴實，置放入冰箱冷藏室儲存，這樣的儲存方式核桃就不容易變質。

　　1、可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的,稍微風乾,分成小份放到保鮮袋中,密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，想吃的時候拿出一小袋隨時食用；

　　2、如果沒有冰箱，那麼就核桃放到陰涼、乾燥的通風處，但這樣的儲存時間就不是很長了，放冰箱內儲存，差不多可以放一個月；

　　3、或者也可以晾開放在通風乾燥的地方，自然風乾，時間長最多變成幹核桃。

　　4、核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可短少的微量元素。人體在變老過程中鋅、錳含量日漸下降，鉻有促進葡萄糖使用、膽固醇代謝和維護心血管的功用。

　　1、削皮後放冰箱儲存：如果想保持核桃的新鮮，在儲存的時候，需要把核桃表面的青皮用刀削掉，然後把核桃放到陰涼通風的地方風乾1到2天，之後裝入可以密封的保鮮袋，密封好後放到冰箱的冷藏室儲存，這樣儲存可以讓核桃儲存幾個月不變質，而且取出食用時，核桃果肉依然新鮮。

　　2、放在陰涼通風的環境中儲存：在儲存過程中，核桃青皮中的水分會很快流失，如果不能儘快食用，裡面就會發生黴變，會導致裡面的果肉變質，所以核桃直接放在陰涼通風環境中，儲存時最好在10到20天以內食用完。

　　3、利用二氧化碳來儲存：把核桃裝入的可以密封的塑膠袋中，然後把口封好，再向裡面充入二氧化碳，讓氧氣的濃度降低，處理好以後，把裝有核桃的塑膠袋放到溫度較低的環境中，這樣能讓核桃保持較長時間不變質。

　　鮮核桃：又稱青皮核桃，顧名思義是未經過乾燥過程的核桃，通常指7月份結的核桃，去皮後的鮮核桃仁可以直接食用，也可用於烹飪。鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。