新鮮的薄荷怎麼吃最好

　　1、薄荷糕：薄荷糕是中國滬菜菜系中很有特色的漢族糕點菜式之一，以薄荷為製作主料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味，為夏令消暑佳品。

　　2、薄荷泡水：最簡單的方法就是薄荷泡水喝，加一點冰塊喝起來那就更爽了。如果不喜歡喝冰水的，薄荷泡開水也行，這樣薄荷的精油一下子就被侵泡出來了，雖然大夏天喝著熱水會冒汗，擔是心裡會有一股清涼之感，不影響出汗。

　　3、薄荷煎蛋：新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時把新鮮的薄荷葉洗淨切成細絲，然後把兩個雞蛋磕開到碗中，加少量食用鹽與清水調勻，然後在平鍋中放油，加熱以後直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就能食用。

　　1、香薄荷湯：將薄荷草清理乾淨，剁碎，用沸水焯一下，放少量鹽、芝麻油，有心曠神怡、祛毒去火之作用。

　　2、香薄荷下火茶：新鮮香薄荷清理乾淨，開水衝調，放進適當白糖，當然製冷後，日服3-5杯。當然清爽消暑，整體舒服，活力增長。

　　3、香薄荷粥：香薄荷15克煎湯，放進梗米60克熬粥，待粥將成時新增老冰糖適當，再燒開就可以，能夠早晚飯溼熱服用。

　　4、薄荷冰：冷水4碗煮至燒開，新增香薄荷燒開5分鐘，將薄荷水放進冰格，製成冰粒，咽喉腫痛或口乾舌燥時取冰粒放於嘴中咬合。夏季平均氣溫高，大家常常進出冷氣機的地區，非常容易得了發燒感冒。要預防發燒感冒，又想利咽生津止渴，最好是食用薄荷冰。

　　5、薄荷茶：用香薄荷煮茶喝，沖泡方法同一般荼葉一樣，能夠運用香薄荷中薄荷醇、香薄荷酮的散風清熱解毒功效，並且煮茶喝之有清爽感，是清熱解毒有利排尿的靈丹妙藥。

　　1、新鮮的薄荷泡茶喝最好，新鮮的薄荷葉是可以生吃的，味道清涼；薄荷的莖和葉，可以榨汁喝，也可以泡酒和泡茶喝；乾枯的薄荷可以調味劑和香料。

　　2、薄荷茶口味清香，容易被大多數人接受；新鮮薄荷泡茶是一天慢慢飲用，身體慢慢吸收，如果一餐一次性吃進去，吸收畢竟有限，泡茶喝的話，薄荷能很好的被腸胃吸收；新鮮的薄荷直接摘下來清洗乾淨，放入杯子，倒入開水就可以了，食用方便快捷。