用高壓鍋煮花生,一般30分鐘就可以了,把花生洗乾淨放入鹽醃製10分鐘以上,再放到高壓鍋裡面去煮30分鐘就可以了。用炒菜鍋煮則一般要1個小時左右,煮到水乾的時候,可以改小火炒一會兒,這樣煮出來的花生更香。
花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,佔花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大,而且不含膽固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物價為58,蛋白效價為1.7,其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。
1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手將花生擠開一個口,這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生,就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、鍋中倒入適量清水,放入茶包盒和生薑,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好。(如果是曬乾的花生製作,煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時)
1、輔料:幹辣椒三個 鹽6克 花椒粒6克 大蒜適量 姜粉適量
2、花生洗乾淨備用
3、大蒜去皮洗乾淨切片備用
4、鍋放適量清水,放入花椒粒,幹辣椒,蒜片,姜粉,鹽
5、放入花生
6、蓋上鍋蓋,大火燒開,中火煮15分鐘左右
7、撈出即可食用
1、把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮。注意加水不要沒過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後 ...
1、輔料:幹辣椒三個鹽6克花椒粒6克大蒜適量姜粉適量
2、花生洗乾淨備用
3、大蒜去皮洗乾淨切片備用
4、鍋放適量清水,放入花椒粒,幹辣椒,蒜片,姜粉,鹽
5、放入花生
6、蓋上鍋蓋,大火燒開,中火煮15分鐘左右
7、撈出即可食用 ...
1、花生買回來後,先用清水泡上5分鐘後再清洗 ,上面沾附的泥土比較容易洗乾淨;
2、把洗乾淨的花生放在湯鍋裡,加入適量的水,水要稍微多一些,水的量以用手把花生按下去後沒過手掌為宜;
3、水放好後加入食鹽、十三香,食鹽的量稍多一些,花生容易入味;
4、蓋好鍋蓋,開始用大火煮開,煮開後,改小火;
...
1、把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮。注意加水不要沒過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後 ...
新鮮馬齒莧煮水可以煮馬齒莧蒲公英茶、馬齒莧金銀花茶、馬齒莧魚腥草茶。
一、馬齒莧蒲公英茶
材料:馬齒莧、蒲公英。
做法:1、將馬齒莧、蒲公英洗淨,放入杯中。
2、倒入沸水,蓋上杯蓋。
3、沖泡15分鐘左右,攪拌均勻。
4、即可代茶飲用,一日兩次。
二、馬齒莧金銀花茶
材料: ...
1、花生一般煮20分鐘左右就可以了,在煮之前需要先將花生浸泡一晚上,水中加入一點花椒,能讓花生更入味,煮出來的花生口感更脆。
2、花生用小火慢煮或者用紫砂鍋煮,加入一點八角等香料,煮20分鐘就能很好的入味。 ...
把新鮮芡實放入封口袋中,加入適量的水,封好。放入冰箱中冷凍起來。下次用的時候解凍出來還是新鮮的。沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了,七天沒有問題,想長時間儲存就必須先剝殼,再放在冷凍室裡,半年一年不沒有問題。
天氣比較熱的時候,在晚上可以喝一碗比較清爽的養生粥,比如說可以和芡實蓮子薏仁粥,在煮粥的時候 ...