1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗乾淨後，用開水燙10分鐘左右，然後根據口味，加上各種調料涼拌即可食用。
2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗乾淨，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出後進一步清洗，蘸醬食用即可。
3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗乾淨後，在粥快煮熟時投入，繼續煮5~10分鐘，也可根據口味加一點鹽等調理，可以作為野菜粥食用。
4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗淨後，經開水煮燙後，瀝乾水分，剁碎成餡兒，包餃子也是非常美味的。
5、蒲公英藥用功效好，對於有內熱的朋友是特別好的食材加藥材，但如果是身體虛寒，經常洩瀉的朋友，食用蒲公英還是應該注意，儘量少吃，如果吃後體內虛寒症狀加重，更應該禁止食用蒲公英。
山楂是生活中很常見的食物，很多人都愛吃山楂，新鮮又健康，比較常見的都是山楂泡水。那麼，鮮山楂一次吃幾粒比較好？新鮮山楂怎麼吃最好？一起來看看小編帶來的介紹吧！
鮮山楂一次吃幾粒比較好
建議1-2顆為宜。
雖然上述提到山楂對人體有許多良好的功效作用，但任何食物都不宜食用過多，因為山楂所含的有機酸較豐富，食用過多不僅酸牙，胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者還可能會因為吃了山楂胃酸分泌過甚，繼而出現腹脹、反酸等腸胃不適感，導致腸胃疾病更加嚴重，因此建議鮮山楂一次吃1-2粒，一天吃3-4粒就夠了。
新鮮山楂怎麼吃最好
新鮮山楂有很多種吃法，較常見的是將山楂做成果醬，把山楂洗乾淨放到鍋中，倒水和糖熬煮，等山楂煮爛後取出果核，繼續攪拌至濃稠後就可以裝罐儲存了。
另外，鮮山楂做成冰糖葫蘆也是很不錯的，把山楂洗淨，去根去蒂，用竹籤串起來晾乾水分，將等量的冰糖和水一起倒入鍋中開大火煮化，然後轉小火熬煮成糖漿狀，煮好後迅速將山楂串放在鍋的側面，用勺子將糖漿均勻淋在山楂上，然後放在塗油的盤子上，冷卻後即可食用。
新鮮山楂吃了有什麼好處
消食化滯
山楂味道偏酸，且又入脾、胃經，食用後其中含有多種有機酸成分能刺激胃酸分泌，加上含有的脂肪酶對於消肉食積滯十分有效，因此大魚大肉吃多了吃些山楂是很有助消化作用的。
行氣散瘀
山楂入藥具有行氣散瘀的功效，其成分中的黃酮類物質能擴張血管、增加血流量，對於身體區域性淤血凝滯、跌打損傷、月經不調等的症狀，吃些山楂能起到一定的調理和改善。
抗氧防衰
山楂中的山楂黃酮是公認的抗氧化劑，合理的進食山楂能夠加速人體的新陳代謝，保持皮膚的活性，減少皮膚色素沉澱，從而起到抗氧抗衰老的功效。
新鮮的蒲公英可以直接食用的，在野外採收的鮮嫩蒲公英，回家以後用清水洗淨瀝掉水分，然後準備適量的甜麵醬，直接用蒲公英蘸食麵醬然後食用就可以，這時的蒲公英口感鮮嫩，略帶苦味，食用以後能清熱去火，也能潤腸通便。
新鮮的蒲公英還可以做成涼拌菜食用，在製作時需要把新鮮的蒲公英用清水洗淨，再用沸水焯燙一分鐘，取出以後放在冷水中降溫，同時要準備適量的蒜泥，辣椒油和生抽與香醋，在蒲公英降溫以後，取出，去掉水分，加入準備好的調味料，最後放入麻油提味，調勻就能食用。