1、可以適當補充鐵元素，豬血中富含鐵，而且是血紅素鐵，跟植物性鐵比較吸收率高很多，可以減輕和預防缺鐵性貧血，尤其適合於兒童、孕婦、腫瘤患者等缺鐵性貧血高發的人群，建議每次食用50-100克，每週2次。
2、鮮豬血屬於低脂食物，因此也適合於減肥節食人群適量食用，可以在控制能量攝入的同時預防因節食引起的缺鐵性貧血。
1、可以適當補充鐵元素，豬血中富含鐵，而且是血紅素鐵，跟植物性鐵比較吸收率高很多，可以減輕和預防缺鐵性貧血，尤其適合於兒童、孕婦、腫瘤患者等缺鐵性貧血高發的人群，建議每次食用50-100克，每週2次。
2、鮮豬血屬於低脂食物，因此也適合於減肥節食人群適量食用，可以在控制能量攝入的同時預防因節食引起的缺鐵性貧血。
1、看顏色：假豬血由於攙了色素或血紅，顏色非常鮮豔，而真豬血則顏色呈深紅色。
2、用手摸：假豬血由於攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎麼切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎。
3、看切面：豬血切開後，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血。
4、聞氣味：真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。
5、觀糞便：豬血有清洗腸胃、洗血，清除體內垃圾的功效，一般人吃到真正的豬血後，排出的大便顏色呈黑色，如果吃到豬血後大便無任何變化，甚至出現腹瀉則為假豬血。辨別真假豬血的辦法就是看有沒有氣孔。
1、食材明細：豬血250克、蔥適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量。
2、清洗乾淨，放入燒好開水的鍋中慢慢煮。
3、中小火煮約20分鐘，拿起一塊豬血，對半切開，如果裡面不呈鮮紅色，那就是熟了。
4、把汙水倒掉，換洗幾次乾淨的水，取適量清水泡著。
5、將豬血切成約2釐米的片狀，豬血易碎，不 ...
1、加鹽凝固：新鮮豬血可以在裡面放上一點細鹽，然後讓豬血先沉澱30分鐘左右，這樣凝固好的豬血更利於儲存，凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中儲存，水最好沒過豬血，這樣最多可以存放一天。
2、冰箱冷藏：將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒裡面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以儲存3-5天左右，建議一天換 ...
多吃豬血的壞處：
1、過量食用，會造成鐵中毒。除非特殊需要人群，一週建議食用不超過2次。
2、吃多了會影響其他礦物質的吸收。少吃補血補鐵，補各種微量原素，清腸排毒。
3、血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔，包括激素、藥物、尿素等。 ...
新鮮豬血可以加鹽凝固儲存：新鮮豬血可以在裡面放上一點細鹽，然後讓豬血先沉澱30分鐘左右，這樣凝固好的豬血更利於儲存，凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中儲存，水最好沒過豬血，這樣最多可以存放一天。也可以放進冰箱冷藏：將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒裡面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以儲存3-5天左右 ...
豬血也叫血旺，將新鮮豬血對上鹽就可以凝固成塊，吃起來口感軟糯，營養豐富，可以補充鐵等多種礦物質，還可以幫助補血養血，清除體內垃圾。很多人擔心豬血是發物，其實不是，即使身上有傷口也是可以放心吃的，但是注意要飲食清淡哦。
豬血算發性食物嗎
豬血不是發物。發物是指營養豐富或具有刺激性，特別容易誘發某些疾 ...
新鮮豬血用保鮮膜完全包裹起來，然後放到冰箱裡面進行儲存，一般能夠儲存為三天的時間，其中豬血有很高的營養價值，能夠很好的改善人體需求，提升人體免疫力。
豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以 ...
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。吃豬血有利於清腸通便，我國60歲以上老人的貧血發生率很高，最近調查的結果是21.5%，豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含 ...