新鮮魔芋怎麼加工成魔芋粉

　　步驟如下：

　　1、收穫的新鮮魔芋清洗，去皮，切成條狀或片狀；

　　2、立即投入水中浸泡2～3天，每天換水2～3次；

　　3、使用烘烤裝置脫水乾燥；

　　4、烘乾的魔芋條或片採用專用的加工裝置破碎、研磨、去掉澱粉、纖維等雜質，即可獲得魔芋粉。

　　原材料：生杏仁、水。

　　加工過程：

　　1、把杏仁放入容器中，用多少放多少，加入涼水浸泡，沒過杏仁即可；

　　2、浸泡15分鐘後，杏仁的表皮已經吸滿水份，很容易就與杏仁剝離，把皮去掉；

　　3、把杏仁放入烤盤，以100度的溫度中層烘烤20分鐘至杏仁乾爽；

　　4、裝入食品袋放冰箱冷凍室冷凍10分鐘後，放入料理機打成杏仁粉即可。

　　粉洗鹽，它全名為粉碎洗滌鹽，是採用大粒優秀海鹽為原料加工而成，因在製作中，要經過粉碎、洗滌、重新結晶等工序，所以價格會比較高，又因產品色白、粒均、質優、乾淨衛生、食用方便，所以是家庭烹調和飲食加工的理想原料。

　　粉洗鹽的加工步驟：

　　原料為大粒優秀海鹽，進行粉碎；利用皮帶機傳送原料鹽的，在皮帶機上安裝除鐵器，除去原料鹽中的鐵類雜質，防止鐵塊等對後續裝置損壞，原料鹽在皮帶上傳送的時可以安排人員，手動將原料鹽中的大塊泥沙挑揀出來，這樣可以大大提高後期的洗滌效率；利用螺旋式洗鹽機對原鹽及中粗粒徑鹽進行洗滌；經過脫水工序重新結晶形成粉洗鹽。