新鮮魷魚如何處理乾淨切片

　　1、把要用到的新鮮魷魚準備好，如果是冰凍的要先放置解凍。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片2、把魷魚的肚子剖開。將肚子裡的垃圾去淨。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片3、把眼睛裡的黑水放掉，如圖刮一刀就行。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片4、把進行過初步處理的魷魚放入水中，清洗一下。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片5、撈起後，把裡面如圖的東西取出。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片6、再把新鮮魷魚切成大塊。然後把大塊魷魚切成片狀，如圖。要切成什麼形狀，可以根據自己喜愛調整。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片7、最後把切好片的魷魚過一下水，裝盤即可。

　　新鮮魷魚如何處理乾淨切片以上就是關於新鮮魷魚如何處理乾淨切片的介紹了，要是不知道如何處理的，可以參考以上的方法。

　　1、豬肝在烹調前最好先“去去毒”：先用淡鹽水浸泡2至3小時，再放清水裡泡一會；也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨再烹調。

　　2、豬肝不要切得太薄。豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。

　　3、豬肝一定要反覆浸泡、漂洗。因為豬肝裡有許多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗後，各層間的血液和黏液才能去除掉，這樣炒熟以後，才會脆嫩爽口。

　　1、要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過，建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的，讓它有一個換水的過程。

　　2、接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連線的部分切開。

　　3、用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內臟,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。

　　4、取出魷魚內臟後,清洗內部。

　　5、魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。

　　6、魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。