日式茶泡飯怎麼做

　　主料：一碗米飯、3剋剋金針菇、1包海苔絲、一包鰹節、一顆梅乾。

　　輔料：鹽、2包玉露園昆布茶。

　　步驟如下：

　　1、 將3克金針菇放入小碗中，加入涼開水浸泡一晚，次日用濾網過濾掉渣，把泡金針菇的水留著，作為茶泡飯的高湯底；

　　2、 將金針菇高湯倒入小鍋中，再加入一小碗涼開水，放入2包玉露園昆布茶，用勺子攪拌至融化，加熱燒開後熄火備用；

　　3、 將煮好的米飯盛入碗中，注入熱熱的金針菇高湯，湯量以泡飯的水量為宜或者個人喜好，撒上適量海苔絲，鰹節，放上一顆梅乾，即可食用。

　　1、奶粉30g，糖粉42g，草莓粉13g，黃油136g，低筋麵粉150g，杏仁粉50g，海鹽1g。

　　2、68g黃油軟化，加入20g糖粉和0.5g海鹽，攪拌均勻。

　　3、加入10g奶粉、75g低筋麵粉和25g杏仁粉，攪拌均勻。

　　4、放在油紙上，油紙折成正方形。壓扁，放入冰箱中，冷藏。

　　5、取出，分別切成9份。放入烤箱中，160度，烤25分鐘。

　　6、10g奶粉和2g糖粉混合，攪拌均勻。10g奶粉和3g草莓粉混合，攪拌均勻。分別放入原味三角酥和草莓三角酥中，裹上奶粉。

　　1、主料：大白菜適量，調 料：大蔥15克，姜5克，大蒜（白皮）3克，鹽25克，白砂糖10克，辣椒粉20克。

　　2、白菜葉洗淨，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦）；

　　3、胡蘿蔔去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿後，上置重物，停放過夜；

　　4、次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗淨，控幹；

　　5、將白菜、胡蘿蔔、蘋果、蔥、姜蒜末等放在乾淨盆中，放入白糖、辣椒粉、少許味精拌勻，並用乾淨盤子壓實，上罩乾淨紗布，室溫下發酵至酸香撲鼻為止（約1－2天，冬天需在暖器旁發酵一天以上），存入冰箱。