日本鐵板炒麵製作方法
日本鐵板炒麵製作方法
1、食材:油麵200公克,素火腿丁60公克,蕃茄2個,蘑菇片100公克,青椒丁10公克,黃甜椒丁10公克,植物性奶油1大匙,素高湯200㏄,蕃茄醬1大匙,OK醬1/2大匙,鹽1/3小匙,細砂糖2小匙,太白粉1小匙,水2小匙。
2、茄汆燙後去皮並切成小丁。
3、味料C調勻成太白粉水備用。
4、奶油放入鍋中以小火燒至融化,轉中火,加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒數下,再加入調味料B以大火煮至滾,加入青椒丁及黃甜椒丁略炒,並以太白粉水勾芡,即為蕃茄蘑菇醬。
5、鐵板洗淨、擦乾,置於爐火上燒熱,將手掌置於鐵板上方約5公分,當感到發熱時便可將鐵板移到木墊上,放上油麵,淋上作法2的蕃茄蘑菇醬拌勻即可。
鐵板豆腐乾製作方法
1、豆腐一塊,澱粉少許,蒜蓉辣醬一勺,耗油一勺,番茄沙司一勺,白糖適量,辣椒粉隨意,胡椒粉少許,孜然粉隨意,熟芝麻少許,香菜碎少許。
2、豆腐切成長方形的,厚度大約一釐米左右。
3、準備好的料放一邊備用。
4、往切好的豆腐塊上撒少許玉米澱粉,澱粉不用太多,每塊豆腐表層薄薄一層就可以。
5、鐵板或者平底鍋燒熱倒入油,將豆腐一塊塊擺入開始煎豆腐,等到豆腐一面煎黃後,給它翻個面繼續煎。
6、兩面都煎好後,把火調到最小,刷上提前調好的醬料和芝麻辣椒粉。
7、最後撒上一把小蔥香菜碎,出鍋。
日本玫瑰醬製作方法
1、準備玫瑰花,注意必須是食用玫瑰花,不是花店裡面的那種啊,將所有花瓣摘下來,花蕊花萼不要。
2、將所有花瓣請淡鹽水沖洗一下,充分瀝乾。用乾淨的毛巾和廚房紙巾,將水分儘量吸乾。
3、加入綿白糖,用手充分揉搓花瓣,使花瓣和糖充分接觸。
4、放入乾淨無油的小鍋中煮沸一下。趁熱裝入罐子即可,表面倒一層蜂蜜,可以防腐。
鐵板豆腐製作方法
1、材料:豆腐1塊、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、孜然面1勺、辣椒麵適量、辣椒油適量。
2、首先,豆腐洗淨切片。
3、接著,在每片豆腐片上給它劃上兩刀,以便更好地入味。
4、一勺番茄醬、一勺燒烤醬、一勺孜然面、辣椒麵、辣椒油,攪拌均勻。
5、倒入鍋裡,小火熬到起大泡後出鍋備用。
6、鍋洗淨, ...
韓式炒麵製作方法
1、準備材料:鮮面200克、韓式辣醬兩大勺、洋蔥小半個、蒜兩瓣、白菜幾片。
2、白菜撕小片,洋蔥切片,蒜切片。
3、面煮至5分熟,用涼水過涼。鍋中熱油,下洋蔥和蒜片炒香後,加入辣醬翻炒兩下。
4、加入兩飯碗的水。
5、大火煮開後,小火煮5分鐘,再下白菜葉。
6、白菜葉熟後,倒入過涼好的 ...
炒麵製作方法
1、【炒麵配料】:細麵條,肉絲,豆角,蔥,蒜 ,醬油,鹽,味精、植物油。
2、將植物油約500ml上鍋燒熱,將細麵條用笊籬下鍋炸至金黃,撈出鍋瀝乾油待用;
3、把炸過面的油倒出,鍋中加熱後放入蔥、蒜爆香,再依次放入肉絲、豆角段炒熟,加清水適量煮沸,然後加適量醬油、鹽、味精著色調味,並收汁至水與菜平 ...
鐵板魚製作方法
材料:魚,蔥,姜,青紅椒,料酒,生抽,白糖。
1、蔥切段,薑切片,青紅椒切塊備用。
2、魚洗淨瀝水放料酒,薑片,生抽醃製20分鐘。
3、鍋裡燒開水,將魚扣放入沸水中,大火氽30秒。取出控水。
4、鍋內放入油,燒至七成熱時爆香薑片。將魚扣下鍋翻炒數下。再將青紅椒倒入翻炒。放生抽,白糖調味。
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日本簡單料理製作方法
1、先準備一份熟米飯。
2、加適量壽司醋與熟米飯攪拌均勻,一定要攪拌均勻。
3、我們要先準備好食材,黃瓜絲條+ 酸蘿蔔絲條+胡蘿蔔絲條+肉鬆,家裡有什麼就準備自己喜歡的食材,看個人喜好了。
4、準備一張海苔放在竹攤子上面。
5、把攪拌均勻米飯放在海苔上,用手或者鏟子把米飯按平。
6、逐 ...
日本酒精爐製作方法
1、拿一個瓶子弄成三段,要是瓶子矮了就要用兩個了。
2、下邊把這個洞挖開,很鋒利要小心。
3、要是完美主義者可以用銼刀或者砂紙打磨一下這個邊省的割到手。
4、處理這個開洞了的瓶子,容易跟下邊的扣合到一起。
5、剪開另一個瓶子剪出來一段,要比這個高一些。
6、接下來處理旁邊這個矮一些的, ...
簡單的家庭炒麵製作方法
1、準備材料:麵條300克,雞蛋2個,肉絲,胡蘿蔔絲,小油菜,蔥段,香蔥,老抽各適量。
2、將麵條放入開水,小煮一會,撈出用冷水衝;
3、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;
4、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼續翻炒;
5、改用筷子不斷攪拌麵 ...