1、改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。
2、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。
3、預防便秘。燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便秘。
4、改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。
5、降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
6、減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。
7、防癌抗癌。研究發現，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的機率。
8、提高性慾。研究發現，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高性愛質量。
9、緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。
10、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。
1、早餐要吃的有營養，早餐是一天中最重要的營養補充，人們在睡夢中消耗了能量需要在早餐中攝取，所以早餐一定要做到營養豐富。早上最好以澱粉類食物為主，適當再補充蛋白食物，另外，蔬菜水果有條件的話可以經常給身體補充，因為只有全面營養的早餐才能滿足身體所需。
2、兒童的早餐:兒童正是生長髮育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麵包有時也可用餅乾或饅頭代替。
3、青少年的早餐:青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。
早餐吃飽好處有許多：
保證能量供給：食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義；有助於控制體重：美國國家體重控制登記中心的跟蹤記錄顯示,80%減肥成功的人都有吃早餐的習慣；有利於養護腸胃：避免胃酸分泌過多損壞腸胃，同時腸胃也能從早餐中吸收營養。而早餐的量不夠，容易引起能量和營養素的不足，降低上午工作、學習的效率，並增加患病的風險。
故吃早餐應遵循三大原則：
有豐富的品種型別，均衡飲食，營養全面；有碳水化合物，用以補充足夠的能量；補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。