星空乳酪軟歐包怎麼做

　　1、食材：蝶豆花15g、開水350g、高筋麵粉500g、白糖80g、酵母6g、奶粉12g、食鹽5g、黃油50g、奶油乳酪200g、糖粉30g、蔓越莓幹80g、芒果乾80g、朗姆酒5g。

　　2、蝶豆花和開水混合，泡軟，放涼。

　　3、蔓越莓乾和芒果乾放入朗姆酒中，浸泡30分鐘。

　　4、奶油乳酪軟化，加入糖粉，攪拌均勻。

　　5、取出270g蝶豆花水，加入250g高筋麵粉、60g白糖、酵母和奶粉，攪拌均勻。

　　6、發酵至2倍大。

　　7、加入20g蝶豆花水、250g高筋麵粉、20g白糖和食鹽，攪拌均勻。

　　8、加入黃油，揉勻。

　　9、揉至可以拉出薄膜。

　　10、發酵至2倍大。

　　11、分成4份，揉圓，鬆弛15分鐘。

　　12、擀成橢圓形，塗上乳酪餡，撒上蔓越莓混合幹。

　　13、捲起，收口，發酵至2倍大。

　　14、撒上面粉，割口。

　　15、放入烤箱中，190度，烤20分鐘。

　　1、高筋麵粉250g，紅糖50g，酵母3.5g，食鹽4g，清水150g，核桃仁70g，提子乾30g，瓜子仁30g。

　　2、高筋麵粉、30g紅糖、酵母、食鹽和清水混合，揉勻。

　　3、揉至可以拉出薄膜。

　　4、揉勻，發酵至2倍大。

　　5、分成3份，揉圓，鬆弛10分鐘。

　　6、擀成橢圓形。

　　7、鋪上20g紅糖，撒上核桃仁、提子乾和瓜子仁。

　　8、捲起，收口。

　　9、發酵至2倍大。

　　10、撒上高筋麵粉，割出花紋。

　　11、放入烤箱中，190度，烤23分鐘。

　　12、取出，放涼。

　　材料:高筋麵粉、全麥粉、鹽、酵母、黃油

　　1、把高筋麵粉、全麥粉、鹽、酵母混合，加入水，揉麵起筋。

　　2、加入黃油，揉至擴充套件階段拉開有膜。

　　3、加入各種果乾揉勻後發酵至2至2、5倍大。

　　4、分成4等份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜。

　　5、取其中一個麵糰，擀開成一個橢圓形。

　　6、兩邊各往中間翻，這樣就拉出了一個角。

　　7、再把最後一邊玩中間蓋，邊緣捏緊。翻面整形完畢。

　　8、放入烤箱，下面放一碗熱水進行第二次發酵。發至大約2倍大。

　　9、取出後灑上高筋麵粉，用利刀刻出自己喜歡的花型。

　　10、烤箱預熱220度，上下火，烤大約20分鐘。