1、高筋麵粉250g，紅糖50g，酵母3.5g，食鹽4g，清水150g，核桃仁70g，提子乾30g，瓜子仁30g。
2、高筋麵粉、30g紅糖、酵母、食鹽和清水混合，揉勻。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、揉勻，發酵至2倍大。
5、分成3份，揉圓，鬆弛10分鐘。
6、擀成橢圓形。
7、鋪上20g紅糖，撒上核桃仁、提子乾和瓜子仁。
8、捲起，收口。
9、發酵至2倍大。
10、撒上高筋麵粉，割出花紋。
11、放入烤箱中，190度，烤23分鐘。
12、取出，放涼。
1、高筋麵粉250g，紅糖50g，酵母3.5g，食鹽4g，清水150g，核桃仁70g，提子乾30g，瓜子仁30g。
2、高筋麵粉、30g紅糖、酵母、食鹽和清水混合，揉勻。
3、揉至可以拉出薄膜。
4、揉勻，發酵至2倍大。
5、分成3份，揉圓，鬆弛10分鐘。
6、擀成橢圓形。
7、鋪上20g紅糖，撒上核桃仁、提子乾和瓜子仁。
8、捲起，收口。
9、發酵至2倍大。
10、撒上高筋麵粉，割出花紋。
11、放入烤箱中，190度，烤23分鐘。
12、取出，放涼。
材料:高筋麵粉、全麥粉、鹽、酵母、黃油
1、把高筋麵粉、全麥粉、鹽、酵母混合，加入水，揉麵起筋。
2、加入黃油，揉至擴充套件階段拉開有膜。
3、加入各種果乾揉勻後發酵至2至2、5倍大。
4、分成4等份，排氣滾圓，蓋上保鮮膜。
5、取其中一個麵糰，擀開成一個橢圓形。
6、兩邊各往中間翻，這樣就拉出了一個角。
7、再把最後一邊玩中間蓋，邊緣捏緊。翻面整形完畢。
8、放入烤箱，下面放一碗熱水進行第二次發酵。發至大約2倍大。
9、取出後灑上高筋麵粉，用利刀刻出自己喜歡的花型。
10、烤箱預熱220度，上下火，烤大約20分鐘。
1、所有的食材準備好。
2、麻糬用料全部放入碗裡，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸大約20分鐘。
3、蒸好地麻糬晾至溫熱，加入軟化地黃油揉至完全吸收，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
4、麵包用料裡的食材除黃油外，全部放入麵包機，揉20分鐘加入黃油後再揉20分鐘，設定發酵鍵，將麵包發酵好，排氣。
5、抹茶麵團搓成長條，分成十份。
6、麻糬內餡也搓成長條，分成十份。
7、將麵糰、麻糬和蓮子紅豆餡都分成十份。
8、將蓮子紅豆餡團成小丸子，裹入麻糬麵糰裡。
9、團圓，捏緊收口，收口朝下，用抹茶麵片包起來。
10、收口捏緊後稍微搓圓，放入模具二發至兩倍大，用鋒利地刀子在表面割出兩道斜斜地紋路。
11、將模具放入烤箱。180度烤20分鐘左右。
12、出爐，晾涼密封儲存，兩三天豆還很柔軟。