1、甘蔗。
歸肺、胃經，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。
2、葡萄。
葡萄補氣養血，健脾養胃，營養價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象徵。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當食用不會造成太大的負擔。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現，它的抗氧化性和保養功效可見一斑。
3、石榴。
石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合保養身體的好食材。況且石榴不同於其他水果的地方在於，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。
1、蘋果乾燥的春季，可以透過食用蘋果為身體補充水分，另外蘋果中還含有鈣、鐵、維生素等，對人體非常有益。2、草莓亮麗的顏色還有酸甜的味道，可以促進食慾。另外草莓還可以促進消化。3、獼猴桃營養豐富，可以增強人體的抵抗力。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆的發生，還可以防治心臟病、動脈硬化等，對抗癌起到一點兒作用。另外食用獼猴桃還可以還可以延緩人體衰老。4、香蕉不僅營養豐富，還可以促消化，幫助腸道順暢，另外還可以幫助減肥瘦身。所以是春季非常適合食用的水果。
1、淮山黨參紅棗泥鰍湯材料:泥鰍250克,黃芪15克,泥鰍15克,淮山30克,紅棗15克,生薑3片,油鹽適量,料酒適量。
（1）做法:首先將泥鰍的頭去掉,然後洗淨備用。黃芪、黨參、紅棗分別洗淨,裝入布袋子中,紮緊袋口,與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中,加清水,用大火煮沸後,改用文火煮1個小時,然後撈出藥袋,調味後即可飲用。
（2）功效:健脾和胃,補氣養血。
2、老鴨筍湯材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞少許。
（1）做法:將老鴨洗淨,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝乾。筍用水泡軟後洗淨,掐頭去尾,取中段切絲。將所有原料一同放入煲內,加清水1500~2000毫升,大火煲滾,轉小火慢煲4小時左右,起鍋加鹽調味。
（2）功效:春季天氣乾燥,容易虛火上升,此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒,特別適合體內有熱、上火的人飲用,可起到助消化和緩解便秘等作用。
3、豆腐泥鰍湯材料:一些豆腐2塊、泥鰍300克、生薑2片。
（1）做法:豆腐漂洗淨,切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,並濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾後調入適量食鹽便可。
（2）功效:對於小兒盜汗也是有著效果的。養肝的食物有很多種,富含蛋白質的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質、鈣質,泥鰍健脾益氣,泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。