通常大春筍要用刀沿著中間切開，然後輕鬆把皮去掉，需把毛茸茸的皮全部都剝掉，露出白嫩的肉能用手指掐動，即算剝好。立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒、熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。又被稱為“山八珍”。
細長的竹筍剝皮的方式和大的竹筍剝皮方式不一樣，準備一根細長竹筍，左手把尾部給握住，然後再用右手的食指拇指把尖尖的地方捏住，繞在手指上面，左手需要以食指為圓心順時針旋轉，這樣就可以繞在食指上面，一直到筍皮脫離就可以了，另外一面也是使用這樣的方法。
可把剩餘的竹筍全部去除，一般一根需要10秒鐘的時間，慢慢的也會熟能生巧，動作就會越來越快，剝完以後可能還會有一些殘留的嫩芽或者嫩葉，這些都是可以吃的，可以把它去除也可以不去，用手指掐一下根部，如果掐不動就證明老了，最好把它掐掉一截。
柚子是生活中很常見的一種水果，它的果肉比較飽滿，吃起來水嫩多汁，味道很不錯，深受人們喜歡。在吃柚子的時候，柚子的果肉外面會有一層白色的薄皮，這種被稱之為保護膜，一般是剝開扔掉的，其實這個也是可以吃的，能做一些醃泡菜。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
柚子肉外面的薄皮叫什麼？
每個人都吃過柚子。果肉上通常有一層白色薄膜。包裹在柚子果肉上的白色薄膜叫什麼名字？我們都稱之為保護膜，因為這種模型保護柚子果肉。這個模型可以吃。我們可以用這種白色薄膜把它醃成泡菜吃。沒關係，否則直接吃會很苦。
柚子剝好了放外皮裡儲存多久
1、柚子去皮後，如果內皮細胞完全保留，可將其儲存在密封的保鮮盒或保鮮袋或柚子皮容器中約1-2天。
2、如果柚子完全剝皮，沒有內皮保護，沒有放入冰箱，沒有包裝，只能放置4-6小時。
隨著時間的推移，柚子肉會被大量的細菌和其他有害微生物侵入，這些微生物會改變柚子肉的味道並使其變質，營養也會很快喪失。如果繼續食用這種柚子肉，會對健康造成危害，需要儘快將其扔掉。
柚子剝好用自封袋能儲存嗎
剝好的柚子肉可以放自封袋裡面的，但是一定要放冰箱冷藏儲存。
柚子保鮮技巧：
1、用保鮮膜覆蓋柚子，減少柚子失水，可起到一定的保鮮作用。
2、將去皮後的柚子放入自密封袋中，密封后放入冰箱儲存。
3、不要扔掉去皮的柚子。把柚子肉放回柚子皮裡，再蓋上它以保持新鮮。
軟爛成醬即可。只要沒有明顯的大顆粒草莓，草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起，並且結合成粘稠的醬狀，就證明其已經熬煮好了。熬煮好的草莓醬都是帶有草莓的芳香氣味，並且同時伴有冰糖的香甜氣味，口感上也是甜蜜中帶有微微的酸味，並且入口即化。
草莓醬煮不粘稠怎麼辦：可能是因為熬煮時間不夠。因為草莓在熬煮的過程中會有大量的水分析出，當熬煮的時間不長的話，其中的水分無法排出去，也就導致了其不夠粘稠。所以草莓醬需要長時間的熬煮，並且一邊熬煮一邊攪拌，這樣可以充分的使得草莓醬散熱，蒸發其中的水分，草莓醬也就會慢慢的變得粘稠。